El sistema de producción de carne en España
Ganadero intensivo español, que ha conseguido situarse entre los más eficaces de Europa a pesar del déficit de cereales y proteaginosas para la alimentación animal. Se analiza su peso en la producción agraria, su evolución y la estructura de su cadena de producción. Se analiza la estructura de la ca...
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Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
2008-01-01
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