Breve reseña del enfoque sociocultural y potencial de los recursos micológicos en Costa Rica
Los tratados de uso alimenticio de los hongos tienden a clasificar las poblaciones humanas en micofílicas y micofóbicas. Este enfoque dialéctico del uso de los hongos no puede ser utilizando en Costa Rica debido a que la documentación sistemática sobre los recursos micológicos como alimento no ha si...
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Fundación Miguel Lillo
2025-05-01
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| Series: | Lilloa |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.lillo.org.ar/journals/index.php/lilloa/article/view/1823 |
| Tags: |
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