Cinética de secagem do resíduo de abacaxi enriquecido Drying kinetics of enriched pineapple residue
O Brasil é um dos maiores produtores de abacaxi do mundo e o maior da América do Sul. O fruto é a parte comercializável da planta enquanto o restante é formado por caule, folha, casca, coroa e talos, considerado resíduo agrícola e não tem sido devidamente aproveitado, resultando em perdas econômicas...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Campina Grande
2013-06-01
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| Series: | Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662013000600010 |
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