Anason (Pimpinella anisum L.) ve Kimyon (Cuminum cyminum) Tohumlarının Uçucu Yağ İçeriği, Antimikrobiyal ve Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi
Bu çalışmada, anason (Pimpinellaanisum L.) ve kimyon (Cuminum cyminum) tohumlarınınuçucu yağ bileşenleri ile bu yağların antimikrobiyal ve antioksidanözelliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Uçucu yağ bileşenleri GC / MS cihazıile belirlenmiştir. Yağların antimikrobiyal özellikleri disk difüzyon y...
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Ankara University
2014-03-01
|
| Series: | Journal of Agricultural Sciences |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1551491 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|