شبیه‌سازی شرایط عملیاتی استخراج سبز ساپونین از چوبک تحت شرایط آب مادون بحرانی و بررسی خواص آن
استفاده‌از آب در شرایط مادون بحرانی (دما و فشار بالای 100 درجۀ سلسیوس و 1 اتمسفر) باعث تغییر قطبیت آن به‌سمت حلال‌های آلی می‌شود که به‌راحتی می‌توان از آن در استخراج ترکیبات باارزش از منابع گیاهی استفاده کرد. در پژوهش حاضر، شبیه‌سازی شرایط عملیاتی استخراج ساپونین از چوبک به‌روش آب مادون بحرانی بااست...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
Iranian Association of Chemical Engineering
2024-12-01
|
| Series: | مجله مهندسی شیمی ایران |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.ijche.ir/article_189330_56b36f4736b2b10c593184e1afb1c38d.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1832585950902878208 |
|---|---|
| author | شاهین نصیری هدا جعفری زاده امید احمدی |
| author_facet | شاهین نصیری هدا جعفری زاده امید احمدی |
| author_sort | شاهین نصیری |
| collection | DOAJ |
| description | استفاده‌از آب در شرایط مادون بحرانی (دما و فشار بالای 100 درجۀ سلسیوس و 1 اتمسفر) باعث تغییر قطبیت آن به‌سمت حلال‌های آلی می‌شود که به‌راحتی می‌توان از آن در استخراج ترکیبات باارزش از منابع گیاهی استفاده کرد. در پژوهش حاضر، شبیه‌سازی شرایط عملیاتی استخراج ساپونین از چوبک به‌روش آب مادون بحرانی بااستفاده‌از نرم‌افزار شبیه‌ساز انجام پذیرفت. نتایج شبیه‌سازی نشان داد که با اعمال دمای خارجی 120، 140، 160، 180 و 200 درجۀ سلسیوس بعد از زمان 120 دقیقه، دمای آب مادون بحرانی داخل اتوکلاو به‌ترتیب 107، 124، 144، 161 و 178 درجۀ سلسیوس است. استخراج ساپونین با دو روش خیساندن در آب و آب مادون بحرانی انجام شد؛ نتایج نشان داد که میزان چربی موجود در چوبک 3% وزنی است. نتایج داده‌های شبیه‌سازی نشان داد که در شرایط دمایی 130 درجۀ سلسیوس و زمان 120 دقیقه، دمای آب درون اتوکلاو 116 درجۀ سلسیوس است. هم‌چنین، نتایج استخراج نشان داد که میزان کف‌کنندگی و قدرت امولسیون‌کنندگی در نمونۀ استخراجی با آب مادون بحرانی به‌ترتیب 2/7 و 1/5 برابر نمونۀ استخراجی با آب است. |
| format | Article |
| id | doaj-art-dcda2c3e821d4975b5bd9af767303e97 |
| institution | Kabale University |
| issn | 1735-5400 2008-2797 |
| language | fas |
| publishDate | 2024-12-01 |
| publisher | Iranian Association of Chemical Engineering |
| record_format | Article |
| series | مجله مهندسی شیمی ایران |
| spelling | doaj-art-dcda2c3e821d4975b5bd9af767303e972025-01-26T12:23:45ZfasIranian Association of Chemical Engineeringمجله مهندسی شیمی ایران1735-54002008-27972024-12-012313611813010.22034/ijche.2024.418495.1354189330شبیه‌سازی شرایط عملیاتی استخراج سبز ساپونین از چوبک تحت شرایط آب مادون بحرانی و بررسی خواص آنشاهین نصیری0هدا جعفری زاده1امید احمدی2دانشجوی دکتری مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی سهنددانشیار مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی سهنداستادیار مهندسی شیمی، دانشگاه کردستاناستفاده‌از آب در شرایط مادون بحرانی (دما و فشار بالای 100 درجۀ سلسیوس و 1 اتمسفر) باعث تغییر قطبیت آن به‌سمت حلال‌های آلی می‌شود که به‌راحتی می‌توان از آن در استخراج ترکیبات باارزش از منابع گیاهی استفاده کرد. در پژوهش حاضر، شبیه‌سازی شرایط عملیاتی استخراج ساپونین از چوبک به‌روش آب مادون بحرانی بااستفاده‌از نرم‌افزار شبیه‌ساز انجام پذیرفت. نتایج شبیه‌سازی نشان داد که با اعمال دمای خارجی 120، 140، 160، 180 و 200 درجۀ سلسیوس بعد از زمان 120 دقیقه، دمای آب مادون بحرانی داخل اتوکلاو به‌ترتیب 107، 124، 144، 161 و 178 درجۀ سلسیوس است. استخراج ساپونین با دو روش خیساندن در آب و آب مادون بحرانی انجام شد؛ نتایج نشان داد که میزان چربی موجود در چوبک 3% وزنی است. نتایج داده‌های شبیه‌سازی نشان داد که در شرایط دمایی 130 درجۀ سلسیوس و زمان 120 دقیقه، دمای آب درون اتوکلاو 116 درجۀ سلسیوس است. هم‌چنین، نتایج استخراج نشان داد که میزان کف‌کنندگی و قدرت امولسیون‌کنندگی در نمونۀ استخراجی با آب مادون بحرانی به‌ترتیب 2/7 و 1/5 برابر نمونۀ استخراجی با آب است.https://www.ijche.ir/article_189330_56b36f4736b2b10c593184e1afb1c38d.pdfآب مادون بحرانیاستخراج سبزچوبکساپونینشبیه‌سازی |
| spellingShingle | شاهین نصیری هدا جعفری زاده امید احمدی شبیه‌سازی شرایط عملیاتی استخراج سبز ساپونین از چوبک تحت شرایط آب مادون بحرانی و بررسی خواص آن مجله مهندسی شیمی ایران آب مادون بحرانی استخراج سبز چوبک ساپونین شبیه‌سازی |
| title | شبیه‌سازی شرایط عملیاتی استخراج سبز ساپونین از چوبک تحت شرایط آب مادون بحرانی و بررسی خواص آن |
| title_full | شبیه‌سازی شرایط عملیاتی استخراج سبز ساپونین از چوبک تحت شرایط آب مادون بحرانی و بررسی خواص آن |
| title_fullStr | شبیه‌سازی شرایط عملیاتی استخراج سبز ساپونین از چوبک تحت شرایط آب مادون بحرانی و بررسی خواص آن |
| title_full_unstemmed | شبیه‌سازی شرایط عملیاتی استخراج سبز ساپونین از چوبک تحت شرایط آب مادون بحرانی و بررسی خواص آن |
| title_short | شبیه‌سازی شرایط عملیاتی استخراج سبز ساپونین از چوبک تحت شرایط آب مادون بحرانی و بررسی خواص آن |
| title_sort | شبیه‌سازی شرایط عملیاتی استخراج سبز ساپونین از چوبک تحت شرایط آب مادون بحرانی و بررسی خواص آن |
| topic | آب مادون بحرانی استخراج سبز چوبک ساپونین شبیه‌سازی |
| url | https://www.ijche.ir/article_189330_56b36f4736b2b10c593184e1afb1c38d.pdf |
| work_keys_str_mv | AT sẖạhynnṣyry sẖbyhsạzysẖrạyṭʿmlyạtyạstkẖrạjsbzsạpwnynạzcẖwbḵtḥtsẖrạyṭậbmạdwnbḥrạnywbrrsykẖwạṣận AT hdạjʿfryzạdh sẖbyhsạzysẖrạyṭʿmlyạtyạstkẖrạjsbzsạpwnynạzcẖwbḵtḥtsẖrạyṭậbmạdwnbḥrạnywbrrsykẖwạṣận AT ạmydạḥmdy sẖbyhsạzysẖrạyṭʿmlyạtyạstkẖrạjsbzsạpwnynạzcẖwbḵtḥtsẖrạyṭậbmạdwnbḥrạnywbrrsykẖwạṣận |