Enriquecimento de Pectina através da técnica squeeze-flow empregando a concha da Lucina Pectinata como fonte de carbonato de cálcio
A discussão mundial e adoção de práticas relacionadas à sustentabilidade, culminaram no reaproveitamento de resíduos provenientes da agroindústria em concordância com os 3R's empregados no país. Segundo dados atuais do IBGE, o Brasil em 2020, produziu 690 mil toneladas de maracujá amarelo (M)...
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
2022-03-01
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| Series: | The Journal of Engineering and Exact Sciences |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicos.ufv.br/jcec/article/view/13693 |
| Tags: |
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