L’evolució del paisatge en les hortes valencianes i les estratègies productives subjacents (segles xvi-xix)
El paisatge de les hortes evolucionà força durant l’Antic Règim. De bon començament, la superfície regada augmentà considerablement de resultes d’ampliar vells sistemes hidràulics medievals –donant com resultat hortes més compactes– i crear-se’n de nous. El canvi més remarcable fou, però, la intens...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Catalan |
| Published: |
Universitat de València, Departament de Geografia
2022-10-01
|
| Series: | Cuadernos de Geografía de la Universitat de València |
| Online Access: | https://turia.uv.es/index.php/CGUV/article/view/23645 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | El paisatge de les hortes evolucionà força durant l’Antic Règim. De bon començament, la superfície
regada augmentà considerablement de resultes d’ampliar vells sistemes hidràulics medievals –donant com
resultat hortes més compactes– i crear-se’n de nous. El canvi més remarcable fou, però, la intensificació
agrícola aconseguida amb la difusió de conreus ja coneguts en època medieval (entre els quals sobresurten
la morera i l’arròs) o arribats d’Amèrica, com dacsa i fesols. Es configurà així un nou paisatge de vol i sòl,
que combinava un arbrat de moreres i fruiters espars o alineats en els llindes dels camps amb diverses
sembradures, entre les quals els cereals –blat, dacsa i arròs– sempre mantingueren un paper hegemònic
que no seria assenyat interpretar com símptoma d’endarreriment.
La consolidació d’unes rotacions diversificades i molt productives per superfície cal relacionar-la
amb: a) novetats en els mecanismes operatius fets servir per prorratejar cabal i d’altres canvis que experimentaren
les entitats que agrupaven als regants; b) les estratègies productives i reproductives aplicades
en les petites explotacions camperoles.
Aquestes unitats familiars cada vegada estigueren més orientades cap a la intensificació i la diversificació,
aconseguides gràcies a poder regar amb regularitat. Ambdós components –rotacions intensives
i diversificació productiva– atenuaren l’impacte dels riscs naturals i els efectes negatius de l’especulació
comercial i les subdivisions hereditàries. Propiciaren la supervivència d’explotacions agrícoles cada cop
més menudes en les quals la comercialització de collites i l’arrendament de terres acompliren un paper
cada vegada més rellevant.
|
|---|---|
| ISSN: | 0210-086X 2695-7965 |