Caracterización micrográfica de tres frutas tropicales, Musa paradisii L., Physalis peruviana L. y Persea americana Mill. Importancia en el control de calidad botánico de alimentos derivados
Las frutas tropicales Musa paradisii L., “banana”, Persea americana Mill., “palta”, y Physalis peruviana L., “aguaymanto” son bayas que se utilizan en la industria para diferentes fines, alimenticio, cosmético, medicinal entre otros. El objetivo del presente trabajo fue definir el patrón de identi...
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| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Escuela Nacional de Ciencias Biológicas
2021-01-01
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| Series: | Polibotánica |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://polibotanica.mx/index.php/polibotanica/article/view/914 |
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