Pencegahan Stunting melalui Optimalisasi Bahan Pangan Lokal di Kabupaten Brebes
Program edukasi dan pelatihan pemanfaatan bahan lokal untuk MPASI dan camilan sehat di Desa Dukuhturi bertujuan untuk mendukung penurunan angka stunting melalui peningkatan pemahaman dan keterampilan masyarakat dalam menyediakan makanan bergizi bagi balita. Kegiatan ini memfokuskan pada penggunaan...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Universitas Islam Negeri Prof. K.H. Saifuddin Zuhri
2025-01-01
|
| Series: | Solidaritas: Jurnal Pengabdian |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ejournal.uinsaizu.ac.id/index.php/sjp/article/view/12505 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1832582849341947904 |
|---|---|
| author | Safana Aulia Naila Nariswari Halisya Putri Iin Mubarokah Sinta Nur Fitriana Atika Huzaifah Khasanah Lailatul Badriyah Andina Rizki Septiani Silvia Millati Ahmad Sonhaji Ahmad Wahyudin Gangsar Edi Laksono |
| author_facet | Safana Aulia Naila Nariswari Halisya Putri Iin Mubarokah Sinta Nur Fitriana Atika Huzaifah Khasanah Lailatul Badriyah Andina Rizki Septiani Silvia Millati Ahmad Sonhaji Ahmad Wahyudin Gangsar Edi Laksono |
| author_sort | Safana Aulia |
| collection | DOAJ |
| description |
Program edukasi dan pelatihan pemanfaatan bahan lokal untuk MPASI dan camilan sehat di Desa
Dukuhturi bertujuan untuk mendukung penurunan angka stunting melalui peningkatan pemahaman dan keterampilan masyarakat dalam menyediakan makanan bergizi bagi balita. Kegiatan
ini memfokuskan pada penggunaan bahan pangan lokal yang kaya nutrisi sebagai bahan utama
dalam pembuatan MPASI dan camilan sehat dengan sasaran kegiatan ibu balita dan ibu hamil di
Desa Dukuhturi. Metode yang digunakan dalam pelaksanaan kegiatan ini adalah metode ABCD
(Asset Based Community Development), dimana metode ini mengutamakan pemanfaatan aset
dan potensi yang ada di sekitar desa dan dimiliki oleh komunitas masyarakat. Hasil dari kegiatan
ini menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan kemampuan ibu-ibu di desa Dukuhturi
dalam mengolah makanan yang sesuai dengan kebutuhan gizi balita. Implementasi program ini
diharapkan dapat berkontribusi signifikan terhadap perbaikan status gizi anak-anak, sekaligus
mendukung pencapaian target nasional dalam menurunkan prevalensi stunting di Desa Dukuhtur
|
| format | Article |
| id | doaj-art-a5145e1e528e4c9baf84ec5a98ffd664 |
| institution | Kabale University |
| issn | 2807-3266 |
| language | Indonesian |
| publishDate | 2025-01-01 |
| publisher | Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Universitas Islam Negeri Prof. K.H. Saifuddin Zuhri |
| record_format | Article |
| series | Solidaritas: Jurnal Pengabdian |
| spelling | doaj-art-a5145e1e528e4c9baf84ec5a98ffd6642025-01-29T08:05:17ZindLembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Universitas Islam Negeri Prof. K.H. Saifuddin ZuhriSolidaritas: Jurnal Pengabdian2807-32662025-01-0142Pencegahan Stunting melalui Optimalisasi Bahan Pangan Lokal di Kabupaten BrebesSafana Aulia0Naila Nariswari Halisya Putri1Iin Mubarokah2Sinta Nur Fitriana3Atika Huzaifah Khasanah4Lailatul Badriyah5Andina Rizki Septiani6Silvia Millati7Ahmad Sonhaji8Ahmad Wahyudin9Gangsar Edi Laksono10UIN Prof. K.H. Saifuddin Zuhri PurwokertoUIN Prof. K.H. Saifuddin Zuhri PurwokertoUIN Prof. K.H. Saifuddin Zuhri PurwokertoUIN Prof. K.H. Saifuddin Zuhri PurwokertoUIN Prof. K.H. Saifuddin Zuhri PurwokertoUIN Prof. K.H. Saifuddin Zuhri PurwokertoUIN Prof. K.H. Saifuddin Zuhri PurwokertoUIN Prof. K.H. Saifuddin Zuhri PurwokertoUIN Prof. K.H. Saifuddin Zuhri PurwokertoUIN Prof. K.H. Saifuddin Zuhri PurwokertoUniversitas Islam Negeri Prof. K.H. Saifuddin Zuhri Program edukasi dan pelatihan pemanfaatan bahan lokal untuk MPASI dan camilan sehat di Desa Dukuhturi bertujuan untuk mendukung penurunan angka stunting melalui peningkatan pemahaman dan keterampilan masyarakat dalam menyediakan makanan bergizi bagi balita. Kegiatan ini memfokuskan pada penggunaan bahan pangan lokal yang kaya nutrisi sebagai bahan utama dalam pembuatan MPASI dan camilan sehat dengan sasaran kegiatan ibu balita dan ibu hamil di Desa Dukuhturi. Metode yang digunakan dalam pelaksanaan kegiatan ini adalah metode ABCD (Asset Based Community Development), dimana metode ini mengutamakan pemanfaatan aset dan potensi yang ada di sekitar desa dan dimiliki oleh komunitas masyarakat. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan kemampuan ibu-ibu di desa Dukuhturi dalam mengolah makanan yang sesuai dengan kebutuhan gizi balita. Implementasi program ini diharapkan dapat berkontribusi signifikan terhadap perbaikan status gizi anak-anak, sekaligus mendukung pencapaian target nasional dalam menurunkan prevalensi stunting di Desa Dukuhtur https://ejournal.uinsaizu.ac.id/index.php/sjp/article/view/12505stuntingEdukasiPelatihanBahan Lokal |
| spellingShingle | Safana Aulia Naila Nariswari Halisya Putri Iin Mubarokah Sinta Nur Fitriana Atika Huzaifah Khasanah Lailatul Badriyah Andina Rizki Septiani Silvia Millati Ahmad Sonhaji Ahmad Wahyudin Gangsar Edi Laksono Pencegahan Stunting melalui Optimalisasi Bahan Pangan Lokal di Kabupaten Brebes Solidaritas: Jurnal Pengabdian stunting Edukasi Pelatihan Bahan Lokal |
| title | Pencegahan Stunting melalui Optimalisasi Bahan Pangan Lokal di Kabupaten Brebes |
| title_full | Pencegahan Stunting melalui Optimalisasi Bahan Pangan Lokal di Kabupaten Brebes |
| title_fullStr | Pencegahan Stunting melalui Optimalisasi Bahan Pangan Lokal di Kabupaten Brebes |
| title_full_unstemmed | Pencegahan Stunting melalui Optimalisasi Bahan Pangan Lokal di Kabupaten Brebes |
| title_short | Pencegahan Stunting melalui Optimalisasi Bahan Pangan Lokal di Kabupaten Brebes |
| title_sort | pencegahan stunting melalui optimalisasi bahan pangan lokal di kabupaten brebes |
| topic | stunting Edukasi Pelatihan Bahan Lokal |
| url | https://ejournal.uinsaizu.ac.id/index.php/sjp/article/view/12505 |
| work_keys_str_mv | AT safanaaulia pencegahanstuntingmelaluioptimalisasibahanpanganlokaldikabupatenbrebes AT nailanariswarihalisyaputri pencegahanstuntingmelaluioptimalisasibahanpanganlokaldikabupatenbrebes AT iinmubarokah pencegahanstuntingmelaluioptimalisasibahanpanganlokaldikabupatenbrebes AT sintanurfitriana pencegahanstuntingmelaluioptimalisasibahanpanganlokaldikabupatenbrebes AT atikahuzaifahkhasanah pencegahanstuntingmelaluioptimalisasibahanpanganlokaldikabupatenbrebes AT lailatulbadriyah pencegahanstuntingmelaluioptimalisasibahanpanganlokaldikabupatenbrebes AT andinarizkiseptiani pencegahanstuntingmelaluioptimalisasibahanpanganlokaldikabupatenbrebes AT silviamillati pencegahanstuntingmelaluioptimalisasibahanpanganlokaldikabupatenbrebes AT ahmadsonhaji pencegahanstuntingmelaluioptimalisasibahanpanganlokaldikabupatenbrebes AT ahmadwahyudin pencegahanstuntingmelaluioptimalisasibahanpanganlokaldikabupatenbrebes AT gangsaredilaksono pencegahanstuntingmelaluioptimalisasibahanpanganlokaldikabupatenbrebes |