Realizacja prawa człowieka do żywności: uwagi wstępne na temat oceny bezpieczeństwa żywnościowego
Prawa człowieka w ostatnich latach przeżywają pewien renesans. Są one przedmiotem ochrony na poziomie międzynarodowym, regionalnym i krajowym. Prawa człowieka są to powszechne prawa moralne o podstawowym charakterze, przysługujące każdej jednostce w kontaktach z państwem. Realizacja prawa człowieka...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
The John Paul II Catholic University of Lublin
2022-03-01
|
| Series: | Przegląd Prawno-Ekonomiczny |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://czasopisma.kul.pl/index.php/ppe/article/view/13009 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1832592232551546880 |
|---|---|
| author | Jarosław Kowalski Aleksandra Kowalska |
| author_facet | Jarosław Kowalski Aleksandra Kowalska |
| author_sort | Jarosław Kowalski |
| collection | DOAJ |
| description |
Prawa człowieka w ostatnich latach przeżywają pewien renesans. Są one przedmiotem ochrony na poziomie międzynarodowym, regionalnym i krajowym. Prawa człowieka są to powszechne prawa moralne o podstawowym charakterze, przysługujące każdej jednostce w kontaktach z państwem. Realizacja prawa człowieka do żywności różni się w poszczególnych regionach świata, gdzie funkcjonują odmienne systemy prawa, systemy polityczne czy systemy społeczno-gospodarcze. Istotna jest rola państwa w realizacji prawa człowieka do żywności oraz zapewnieniu bezpieczeństwa żywnościowego i żywieniowego. Celem pracy jest analiza realizacji prawa do żywności w różnych krajach oraz określenie wyzwań związanych z interpretacją wartości globalnego wskaźnika bezpieczeństwa żywnościowego (Global Food Security Index, GFSI). Liczba osób niedożywionych zwiększa się w Afryce Subsaharyjskiej i Południowej Azji, a jednocześnie rośnie udział osób z nadwagą w Ameryce Północnej i Europie. Podczas pandemii COVID-19, na skutek lockdownu, problemy te nasiliły się. COVID-19 zagraża globalnemu bezpieczeństwu żywnościowemu głównie z powodu wzrostu cen i utraty dochodów skutkujących pogorszeniem się stanu odżywienia ludzi. Na świecie jest cztery razy więcej osób z nadwagą niż tych z niedowagą. Problem w tym, że wiele wskaźników pomiaru bezpieczeństwa żywnościowego i żywieniowego odzwierciedla kwestię niewystarczającego spożywania kalorii, a nie pokazuje problemu otyłości. Metodyka, na podstawie której liczony jest wskaźnik GFSI, powinna być zrewidowana. Należy ponownie przemyśleć wagi elementów wskaźnika związanych z żywieniem.
|
| format | Article |
| id | doaj-art-a39d48b7692e4dddb43baf0282b8ceba |
| institution | Kabale University |
| issn | 1898-2166 2720-6734 |
| language | English |
| publishDate | 2022-03-01 |
| publisher | The John Paul II Catholic University of Lublin |
| record_format | Article |
| series | Przegląd Prawno-Ekonomiczny |
| spelling | doaj-art-a39d48b7692e4dddb43baf0282b8ceba2025-01-21T12:25:55ZengThe John Paul II Catholic University of LublinPrzegląd Prawno-Ekonomiczny1898-21662720-67342022-03-01110.31743/ppe.13009Realizacja prawa człowieka do żywności: uwagi wstępne na temat oceny bezpieczeństwa żywnościowegoJarosław Kowalski0Aleksandra Kowalska1Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w LublinieUniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie Prawa człowieka w ostatnich latach przeżywają pewien renesans. Są one przedmiotem ochrony na poziomie międzynarodowym, regionalnym i krajowym. Prawa człowieka są to powszechne prawa moralne o podstawowym charakterze, przysługujące każdej jednostce w kontaktach z państwem. Realizacja prawa człowieka do żywności różni się w poszczególnych regionach świata, gdzie funkcjonują odmienne systemy prawa, systemy polityczne czy systemy społeczno-gospodarcze. Istotna jest rola państwa w realizacji prawa człowieka do żywności oraz zapewnieniu bezpieczeństwa żywnościowego i żywieniowego. Celem pracy jest analiza realizacji prawa do żywności w różnych krajach oraz określenie wyzwań związanych z interpretacją wartości globalnego wskaźnika bezpieczeństwa żywnościowego (Global Food Security Index, GFSI). Liczba osób niedożywionych zwiększa się w Afryce Subsaharyjskiej i Południowej Azji, a jednocześnie rośnie udział osób z nadwagą w Ameryce Północnej i Europie. Podczas pandemii COVID-19, na skutek lockdownu, problemy te nasiliły się. COVID-19 zagraża globalnemu bezpieczeństwu żywnościowemu głównie z powodu wzrostu cen i utraty dochodów skutkujących pogorszeniem się stanu odżywienia ludzi. Na świecie jest cztery razy więcej osób z nadwagą niż tych z niedowagą. Problem w tym, że wiele wskaźników pomiaru bezpieczeństwa żywnościowego i żywieniowego odzwierciedla kwestię niewystarczającego spożywania kalorii, a nie pokazuje problemu otyłości. Metodyka, na podstawie której liczony jest wskaźnik GFSI, powinna być zrewidowana. Należy ponownie przemyśleć wagi elementów wskaźnika związanych z żywieniem. https://czasopisma.kul.pl/index.php/ppe/article/view/13009Prawa człowiekaprawo do żywnościbezpieczeństwo żywnościowe i żywienioweGlobalny Wskaźnik Bezpieczeństwa Żywnościowego (GFSI) |
| spellingShingle | Jarosław Kowalski Aleksandra Kowalska Realizacja prawa człowieka do żywności: uwagi wstępne na temat oceny bezpieczeństwa żywnościowego Przegląd Prawno-Ekonomiczny Prawa człowieka prawo do żywności bezpieczeństwo żywnościowe i żywieniowe Globalny Wskaźnik Bezpieczeństwa Żywnościowego (GFSI) |
| title | Realizacja prawa człowieka do żywności: uwagi wstępne na temat oceny bezpieczeństwa żywnościowego |
| title_full | Realizacja prawa człowieka do żywności: uwagi wstępne na temat oceny bezpieczeństwa żywnościowego |
| title_fullStr | Realizacja prawa człowieka do żywności: uwagi wstępne na temat oceny bezpieczeństwa żywnościowego |
| title_full_unstemmed | Realizacja prawa człowieka do żywności: uwagi wstępne na temat oceny bezpieczeństwa żywnościowego |
| title_short | Realizacja prawa człowieka do żywności: uwagi wstępne na temat oceny bezpieczeństwa żywnościowego |
| title_sort | realizacja prawa czlowieka do zywnosci uwagi wstepne na temat oceny bezpieczenstwa zywnosciowego |
| topic | Prawa człowieka prawo do żywności bezpieczeństwo żywnościowe i żywieniowe Globalny Wskaźnik Bezpieczeństwa Żywnościowego (GFSI) |
| url | https://czasopisma.kul.pl/index.php/ppe/article/view/13009 |
| work_keys_str_mv | AT jarosławkowalski realizacjaprawaczłowiekadozywnosciuwagiwstepnenatematocenybezpieczenstwazywnosciowego AT aleksandrakowalska realizacjaprawaczłowiekadozywnosciuwagiwstepnenatematocenybezpieczenstwazywnosciowego |