Виявлення фальсифікації зернистої ікри лососевих риб за вмістом крохмалю
Зерниста ікра лососевих риб є одним із найбільш цінних, поживних і корисних харчових продуктів для здоров’я людей, адже містить повноцінні білки, жири, поліненасичені жирні кислоти, вітаміни, мікро- і макроелементи. Нині на українському ринку з’являються нові різновиди ікряної продукції. Основними п...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Bila Tserkva National Agrarian University
2025-06-01
|
| Series: | Науковий вісник ветеринарної медицини |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://nvvm.btsau.edu.ua/sites/default/files/visnyky/vet/kozakova_1_2025.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|