Kuzgun Barajı’nda (Erzurum) Yaşayan Squalius semae Turan, Kottelat & Bayçelebi, 2017 Türünün Kas Dokularındaki Yağ Asidi Kompozisyonunun Belirlenmesi

Kuzgun Barajı’nda (Erzurum) Yaşayan Squalius semae Turan, Kottelat & Bayçelebi, 2017 Türünün Kas Dokularındaki Yağ Asidi Kompozisyonunun Belirlenmesi

Bu çalışmada, Kuzgun Barajından yakalanan Squalius semae kas dokusundaki yağ asidi profili, gaz kromatografisi kullanılarak belirlenmiştir. Çalışma sonucunda, 9 doymuş yağ asidi (SFA), 10 tekli doymamış yağ asidi (MUFA) ve 7 çoklu doymamış yağ asidini (PUFA) içeren toplam 26 yağ asidi tespit edilmiş...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Ökkeş Yılmaz, Görkem Kırmızıkaya Özmen, Mehmet Kocabaş, Esin Özçiçek, Filiz Kutluyer Kocabaş
Format: Article
Language:English
Published: Atatürk University 2025-01-01
Series:Research in Agricultural Sciences
Subjects:
squalius semae
fatty acid
kuzgun dam
yağ asidi
kuzgun barajı
Online Access:https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/4027399
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items