EFEKTIVITAS DAN KARAKTERISTIK KOMBUCHA SARI BUAH STROBERI (Fragaria x ananassa)TERHADAP BAKTERI Streptococcus mutans DAN Basillus cereus SECARA IN VITRO

EFEKTIVITAS DAN KARAKTERISTIK KOMBUCHA SARI BUAH STROBERI (Fragaria x ananassa)TERHADAP BAKTERI Streptococcus mutans DAN Basillus cereus SECARA IN VITRO

Kombucha merupakan minuman fungsional hasil fermentasi, mengunakan SCOBY. Kombucha  dengan penambahan sari buah stroberi  merupakan inovasi terbaru yang diharapkan dapat menghambat bertumbuhan bakteri bakteri Streptococcus mutans dan Bacillus cereus yang merupakan bakteri patogen penyebab ganguan pe...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Widya Astuti Sitorus, Rasyidah, Ulfayani Mayasari
Format: Article
Language:English
Published: University of Bengkulu 2024-11-01
Series:Pendipa
Subjects:
mikrobiologi
stroberi
bakteri
Online Access:https://ejournal.unib.ac.id/pendipa/article/view/37680
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

https://ejournal.unib.ac.id/pendipa/article/view/37680

Similar Items