Color de la yema y ácidos grasos del huevo de guajolote criollo y pato
El huevo de guajolote y de pato juegan un papel importante en la avicultura de traspatio, debido a que son una fuente de proteína animal para las familias de escasos recursos en México. El objetivo de esta investigación fue describir las características físicas, el color de la yema y el contenido d...
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|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
2025-03-01
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| Series: | Ecosistemas y Recursos Agropecuarios |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/4031 |
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