Patrón alimentario en niños de 2 a 4 años y su repercusión en la adecuación dietética
<strong>Fundamento:</strong> el estudio del estado nutricional de los niños es importante, ya que esta edad se caracteriza por un rápido crecimiento y desarrollo y por la adquisición de hábitos alimentarios que se mantendrán durante toda la vida.<br /> <strong>Objetivo:</s...
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Universidad de las Ciencias Médicas de Cienfuegos
2014-04-01
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| Series: | Revista Finlay |
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| author | Zeida Alejo Cruz Carmen Guerra Cabrera Ibrahim García Leonart Pilar Almaguer Sabina |
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| collection | DOAJ |
| description | <strong>Fundamento:</strong> el estudio del estado nutricional de los niños es importante, ya que esta edad se caracteriza por un rápido crecimiento y desarrollo y por la adquisición de hábitos alimentarios que se mantendrán durante toda la vida.<br /> <strong>Objetivo:</strong> determinar los patrones alimentarios de los niños de 2-4 años de los consultorios médicos 8 y 9 del Policlínico Docente Universitario José Luis Chaviano de Cienfuegos y su repercusión en el estado nutricional y adecuación dietética. <br /><strong>Métodos:</strong> estudio descriptivo y transversal cuyo universo fue de 87 pacientes pertenecientes a los consultorios 8 y 9 del Policlínico Docente Universitario José Luis Chaviano de Cienfuegos a los cuales se les realizó una evaluación nutricional antropométrica según peso/talla y talla/edad, se aplicó una encuesta de conducta alimentaria y otra alimentaria de recordatorio de 24 horas que fue procesada por el programa CERES. <br /><strong>Resultados:</strong> todos los pacientes tenían una talla normal, el 82,75 % de los niños se clasificaron como eutróficos, 4,60 % estaban obesos y el 3,45 % desnutridos. En la alimentación predominaron los alimentos fritos, malas conductas alimentarias con respecto al consumo de vegetales, la mayoría de los niños estudiados recibieron un exceso de los nutrientes recomendados. <strong><br />Conclusión:</strong> existen deficiencias en la conducta alimentaria, y es preocupante la dieta recibida debido al aporte alto de energía, grasas proteínas y carbohidratos, la ingestión de hierro en la mayoría fue crítica. |
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| institution | Kabale University |
| issn | 2221-2434 |
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| publishDate | 2014-04-01 |
| publisher | Universidad de las Ciencias Médicas de Cienfuegos |
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| series | Revista Finlay |
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