Isolasi dan Identifikasi Salmonella pada Daging Sapi di Rumah Potong Hewan Banyuwangi
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui keberadaan Salmonella kontaminasi pada sapi potong yang disembelih di Rumah Potong Hewan (RPH) Banyuwangi. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah daging sapi yang diambil pada Januari 2018 yang disembelih di RPH Banyuwangi. Penelitian ini meng...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universitas Airlangga, Faculty of Veterinary Medicine
2019-10-01
|
| Series: | Jurnal Medik Veteriner |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://e-journal.unair.ac.id/JMV/article/view/12470 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|