Mikrobiyal Fitazlar, Uygulama Alanları ve Biyoteknoloji
Fitazlar, myo-inositol hexakisphosphate phosphohydrolase, EC 3.1.3.8 fitatdan fosfatların serbest kalmasını katalizlerler. Birçok tahıl tanesi, baklagiller ve yağlı tohumlar fosforu fitat olarak depolarlar. Fitazlar; bitkiler, hayvanlar ve mikroorganizmalar tarafından üretilebilmektedir. Ancak mik...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Ankara University
2007-05-01
|
| Series: | Journal of Agricultural Sciences |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1509676 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|