Identificando atributos chave no processo de escolha de café: insights da análise Maxdiff

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O consumo de café no Brasil registrou crescimento em 2021. Contudo, de forma a posicionar e comercializar esse produto com sucesso, o setor deve compreender a percepção e expectativas do consumidor de forma eficaz. Neste contexto, o objetivo deste estudo foi avaliar a percepção do consumidor sobre...

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Main Authors: Paula Thaís dos Santos Soares, Carla Araujo de Brito Sass, Elson Rogério Tavares Filho, Mônica Marques Pagani, Eliane Teixeira Mársico, Adriano Gomes da Cruz, Erick Almeida Esmerino
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Viçosa (UFV) 2022-11-01
Series:The Journal of Engineering and Exact Sciences
Subjects:
Escala de diferença máxima
. Percepção de consumidores
Pesquisa qualitativa
Online Access:https://periodicos.ufv.br/jcec/article/view/14843
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