O mercado do leite e agricultores: a qualidade em questão
Questionando a ideia da qualidade como elemento neutro, o artigo analisa aspectos da construção do mercado de leite no Brasil destacando a disputa entre diferentes atores. Abordamos o processo de globalização, a chegada das multinacionais ao país, tão bem como as disputas em torno da qualidade. ...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal de Santa Catarina
2016-11-01
|
| Series: | Política & Sociedade |
| Online Access: | https://periodicos.ufsc.br/index.php/politica/article/view/47773 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1849388849438916608 |
|---|---|
| author | Marcia da Silva Mazon |
| author_facet | Marcia da Silva Mazon |
| author_sort | Marcia da Silva Mazon |
| collection | DOAJ |
| description |
Questionando a ideia da qualidade como elemento neutro, o artigo analisa aspectos da construção do mercado de leite no Brasil destacando a disputa entre diferentes atores. Abordamos o processo de globalização, a chegada das multinacionais ao país, tão bem como as disputas em torno da qualidade.
|
| format | Article |
| id | doaj-art-3b9c04ff78ff45efb631f2d42a11a7b4 |
| institution | Kabale University |
| issn | 1677-4140 2175-7984 |
| language | Portuguese |
| publishDate | 2016-11-01 |
| publisher | Universidade Federal de Santa Catarina |
| record_format | Article |
| series | Política & Sociedade |
| spelling | doaj-art-3b9c04ff78ff45efb631f2d42a11a7b42025-08-20T03:42:09ZporUniversidade Federal de Santa CatarinaPolítica & Sociedade1677-41402175-79842016-11-01153310.5007/2175-7984.2016v15n33p4626344O mercado do leite e agricultores: a qualidade em questãoMarcia da Silva Mazon0Universidade Federal de Santa Catarina Questionando a ideia da qualidade como elemento neutro, o artigo analisa aspectos da construção do mercado de leite no Brasil destacando a disputa entre diferentes atores. Abordamos o processo de globalização, a chegada das multinacionais ao país, tão bem como as disputas em torno da qualidade. https://periodicos.ufsc.br/index.php/politica/article/view/47773 |
| spellingShingle | Marcia da Silva Mazon O mercado do leite e agricultores: a qualidade em questão Política & Sociedade |
| title | O mercado do leite e agricultores: a qualidade em questão |
| title_full | O mercado do leite e agricultores: a qualidade em questão |
| title_fullStr | O mercado do leite e agricultores: a qualidade em questão |
| title_full_unstemmed | O mercado do leite e agricultores: a qualidade em questão |
| title_short | O mercado do leite e agricultores: a qualidade em questão |
| title_sort | o mercado do leite e agricultores a qualidade em questao |
| url | https://periodicos.ufsc.br/index.php/politica/article/view/47773 |
| work_keys_str_mv | AT marciadasilvamazon omercadodoleiteeagricultoresaqualidadeemquestao |