Uji Fisikokimia dan Hedonik Formulasi Bolu Kukus Substitusi Tepung Pisang Ambon Sebagai Camilan Alternatif Pasien Hipertensi

Uji Fisikokimia dan Hedonik Formulasi Bolu Kukus Substitusi Tepung Pisang Ambon Sebagai Camilan Alternatif Pasien Hipertensi

Salah satu upaya untuk mengontrol tekanan tekanan darah yaitu pemberian penunjang pangan olahan. Bolu kukus dengan substitusi tepung pisang ambon dapat digunakan sebagai pangan olahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil uji fisikokimia dan hedonik formulasi bolu kukus dengan substitusi...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Octariana Sofyan, Dian Ratna Rianti, Harti Astuti, Fauzan Tri Sakti, Anggi Vika
Format: Article
Language:Indonesian
Published: Politeknik Kesehatan Tanjung Karang 2023-09-01
Series:Jurnal Kesehatan
Subjects:
tekanan darah
tepung substitusi
organoleptik.
Online Access:https://ejurnal.poltekkes-tjk.ac.id/index.php/JK/article/view/3788
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items