Uji Fisikokimia dan Hedonik Formulasi Bolu Kukus Substitusi Tepung Pisang Ambon Sebagai Camilan Alternatif Pasien Hipertensi
Salah satu upaya untuk mengontrol tekanan tekanan darah yaitu pemberian penunjang pangan olahan. Bolu kukus dengan substitusi tepung pisang ambon dapat digunakan sebagai pangan olahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil uji fisikokimia dan hedonik formulasi bolu kukus dengan substitusi...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Politeknik Kesehatan Tanjung Karang
2023-09-01
|
| Series: | Jurnal Kesehatan |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ejurnal.poltekkes-tjk.ac.id/index.php/JK/article/view/3788 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|