Atributos relevantes para decisões de compra de azeite: uma comparação entre Brasil e Portugal
Objetivo: Identificar e comparar os atributos mais relevantes para os consumidores na decisão de compra de azeites no Brasil e em Portugal. Método: No primeiro estudo, foram entrevistados 10 consumidores de azeite para compreender e identificar os atributos que influenciam o processo de decisão. N...
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Pernambuco
2022-01-01
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| Series: | Consumer Behavior Review |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicos.ufpe.br/revistas/index.php/cbr/article/view/251261 |
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| Summary: | Objetivo: Identificar e comparar os atributos mais relevantes para os consumidores na decisão de compra de azeites no Brasil e em Portugal.
Método: No primeiro estudo, foram entrevistados 10 consumidores de azeite para compreender e identificar os atributos que influenciam o processo de decisão. No segundo estudo, foi realizada uma survey com 338 consumidores para comparar a importância dos atributos.
Descobertas: O sabor, o tipo de azeite, o grau de acidez e o preço estiveram entre os cinco atributos mais importantes para ambas as nacionalidades, juntamente com a marca (só para os brasileiros) e com o país de origem (só para os portugueses). Dentre os atributos de maior importância, o preço foi o de menor relevância, sendo utilizado como um critério de desempate entre produtos semelhantes.
Originalidade: Apesar da importância econômica desse mercado (€856 milhões em 2019), pouco se sabe sobre os atributos mais relevantes para os consumidores. A presente pesquisa traz informações atuais sobre esses atributos.
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| ISSN: | 2526-7884 |