Cultura alimentar de uma comunidade quilombola de um município do Rio Grande do Sul
Introdução: Comunidades quilombolas são núcleos populacionais com características específicas, com trajetória história própria ancorada em determinado território, com presunção de ancestralidade africana e resistências à opressão sofrida em razão da escravidão. Objetivo: Compreender a cultura alimen...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
2024-10-01
|
| Series: | Demetra |
| Online Access: | https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/79342 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
