Composición química y actividad antioxidante en estambres de cuatro especies de Cylindropuntia: influencia del solvente de extracción
Actualmente, la información sobre la composición química de las especies del género Cylindropuntia es limitada. Generar mayor conocimiento sobre estas especies es de interés para identificar diferencias entre especies y determinar su potencial antioxidante y composición química. El objetivo de este...
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Autónoma de Chihuahua
2025-06-01
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| Series: | Tecnociencia Chihuahua |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistascientificas.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/1802 |
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| Summary: | Actualmente, la información sobre la composición química de las especies del género Cylindropuntia es limitada. Generar mayor conocimiento sobre estas especies es de interés para identificar diferencias entre especies y determinar su potencial antioxidante y composición química. El objetivo de este estudio fue evaluar la composición química y la actividad antioxidante de los estambres de cuatro especies de Cylindropuntia, utilizando tres solventes acuosos para la extracción y la cuantificación espectrofotométrica de pigmentos, compuestos fenólicos, flavonoides, azúcares reductores y actividad antioxidante. El metanol fue el solvente más eficiente en la extracción de clorofilas (b, c, d y total), carotenoides, betacianinas, betaxantinas y betalaínas, en comparación con la acetona y el etanol. C. spinosior presentó las mayores concentraciones de xantofilas (29.37 mg·g—1), betacianinas (0.190 mg·g—1), betaxantinas (0.080 mg·g—1) y betalaínas (0.27 mg·g—1), mientras C. imbricata destacó por su alto contenido de clorofila a (49.51 mg·g—1), clorofila d (15.24 mg·g—1), clorofila total (89.10 mg·g—1), compuestos fenólicos (10.97 mg EAG·g —1) y una mayor actividad antioxidante medida por FRAP (22.56 mmol ET·g—1). Por otro lado, C. kleiniae presentó la mayor concentración de carotenoides (12.14 mg·g —1), azúcares reductores (136.89 mg EG·g—1) y actividad antioxidante medida por DPPH (23.84 mM ET·g—1). En contraste, C. arbuscula presentó los niveles más bajos en la mayoría de los compuestos analizados. Los estambres de las especies C. spinosior y C. imbricata emergen como fuentes potenciales de compuestos bioactivos, lo que resalta su relevancia para futuras investigaciones en el ámbito fitoquímico, farmacológico y nutricional.
DOI: https://doi.org/10.54167/tch.v19i2.1802
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| ISSN: | 1870-6606 2683-3360 |