Karakteristik fisiko kimia sabun lembaran berbasis minyak sawit dengan penambahan gel dan ekstrak kulit lidah buaya by Narsih Narsih, Desdy Hendra Gunawan

“…Universitas Trunojoyo Madura…”
Get full text

Pengaruh aplikasi edible coating gel lidah buaya (Aloe Vera L.) dengan penambahan carboxymethyl cellulose terhadap mutu buah melon (Cucumis Melo L.) potong by Rohula Utami, Alifa Sekar Jannah, Asri Nursiwi

“…Universitas Trunojoyo Madura…”
Get full text

Optimasi formula enkapsulasi ekstrak propolis Trigona menggunakan maltodekstrin-gum biji selasih dengan teknik spray drying by Bendi Sabela, Dede Robiatul Adawiyah, Nur Wulandari

“…Universitas Trunojoyo Madura…”
Get full text

Pengaruh umur panen terhadap susut bobot dan organoleptik buah jambu biji (Psidium guajava L) kristal selama penyimpanan by Haya Fadhila Mufza, Edi Minaji Pribadi, Moh. Ega Elman Miska, Inti Mulyo Arti

“…Universitas Trunojoyo Madura…”
Get full text

Peningkatan akumulasi tiamin pada kultur Escherichia coli melalui peningkatan oksigenasi dan penghilangan rpoS by Nuraliah Rusman, Prayoga Suryadarma, Nisa Rachmania Mubarik

“…Universitas Trunojoyo Madura…”
Get full text

Aplikasi ekstrak asam sunti sebagai bahan penggumpal dan karakterisasi fisik keju oles dengan variasi jenis bahan baku santan kelapa dan jenis starter cultures by Dewi Yunita, Syarifah Rohaya, Tyas Dwi Rahayu, Putu Virgina Partha Devanthi, Kurnia Ramadhan

“…Universitas Trunojoyo Madura…”
Get full text

Karakteristik komposit bio-foam pati-glukomanan pada variasi formulasi perbandingan foaming agent natrium bikarbonat dengan asam sitrat by I Wayan Arnata, Early Dea Kartika Fiano, I Gusti Ayu Lani Triani

“…Universitas Trunojoyo Madura…”
Get full text

Karakteristik kimia dan fungsional minuman instan kecambah kedelai terfortifikasi kalsium by Siti Aminah, Hersanti Sulistyaningrum, Rohadi Rohadi

“…Universitas Trunojoyo Madura…”
Get full text

Usulan peningkatan kecepatan produksi di UKM Cokelat Ibunmanis menggunakan soft system methodology by Iphov Kumala Sriwana, Muhammad Almaududi Pulungan, Annisa A. Lestari, Siwi Lintang Pertiwi

“…Universitas Trunojoyo Madura…”
Get full text

Analisis rantai nilai dalam aspek lingkungan dan ekonomi menggunakan VCOR pada petani kopi di Malang by Imam Santoso, Miftahus Sa'adah, Izzum Wafi'uddin, Naila Maulidina Lu'ayya, Dodyk Pranowo, Retno Astuti

“…Universitas Trunojoyo Madura…”
Get full text

Analisis strategi pengembangan industri sirup pokak di Probolinggo by Nita Kuswardhani, Nadia Putri Irkhana

“…Universitas Trunojoyo Madura…”
Get full text

Pengembangan produk yoghurt dari santan kelapa dan susu sapi (kajian dari suhu dan lama inkubasi) by Moh Su'i, Mustika Paramitha Cendia, Frida Dwi Anggraeni

“…Universitas Trunojoyo Madura…”
Get full text

Pengaruh lama perendaman dalam larutan kapur dan asam sitrat pada pembuatan gelatin untuk marshmallow dari tulang ikan tenggiri (Scomberomorus commersoni) by Yazid Ismi Intara, Deddy Muladi Togatorop, Bosman Sidebang Sidebang

“…Universitas Trunojoyo Madura…”
Get full text

Aloe vera leaves potential as a new source of transglutaminase by Cahyo Indarto, Supriyanto Supriyanto, Wahyu Prihanta, Dang Ngoc Hung

“…Universitas Trunojoyo Madura…”
Get full text

Profil tekstur dan warna getuk dengan variasi lemak padat by Muhammad Iqbal Fanani Gunawan, Soraya Kusuma Putri, Rizka Qurrota A'yun

“…Universitas Trunojoyo Madura…”
Get full text

Rekayasa proses produksi resin alkid dari minyak nyamplung by Ika Amalia Kartika, Natasha Yuka Fastiana, Danu Ariono

“…Universitas Trunojoyo Madura…”
Get full text

Karakteristik fisiko kimia dan sensoris patty burger ikan patin dengan bahan pengisi pati jagung by Emma Riftyan, Suci Rahmayani, Dewi Fortuna Ayu

“…Universitas Trunojoyo Madura…”
Get full text

Effect of NaCI solution concentration, particle size and ratio on viscosity inhibitor of porang flour by Mohammad Amirul Muzakki, Erliza Noor, Anto Tri Sugiarto

“…Universitas Trunojoyo Madura…”
Get full text

Rancang bangun sistem penunjang keputusan nilai tambah rantai pasok agroindustri bunga matahari by Nunung Nurhasanah, Isna Ibnah Mudrikah, Ginang Natilla Adlina, Ahmad Chirzun, Iphov Kumala Sriwana

“…Universitas Trunojoyo Madura…”
Get full text

Efek berbagai pretreatment koro pedang kupas terhadap kadar HCN, proksimat dan karakteristik fisik tepung koro pedang (Canavalia ensiformis) by Rohani Islami, Endang Prangdimurti, Tjahja Muhandri, Dede Robiatul Adawiyah

“…Universitas Trunojoyo Madura…”
Get full text