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Kanal Dolgu Patlarının Cam Fiber Postun Bağlanma Dayanımına Etkisi
Published 2018-08-01Get full text
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Atividades técnico-funcionais de hidrolisados derivados de proteínas vegetais
Published 2022-12-01“…Os hidrolisados proteicos podem potencializar as funcionalidades das proteínas, resultando na melhoria de diversas propriedades técnico-funcionais como a capacidade de retenção de água e óleo, emulsificação, solubilidade, propriedades espumantes e gelificantes. Dentre os principais métodos utilizados para a obtenção de hidrolisados a partir de proteínas vegetais, destaca-se a hidrólise enzimática. …”
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La Ley de Centros Agrícolas de la provincia de Buenos Aires: el caso de La Constancia (Ayacucho, 1888-1908)
Published 2023-01-01Get full text
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“Pensando con las manos”: viejas y nuevas perspectivas en epistemología artesanal
Published 2024-12-01Get full text
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