Parámetros de calidad de carne de bondiolas de cerdo comercializadas en la provincia de La Pampa by Vanina Nerea Murcia, Micaela Stazionati, Adriana Pordomingo, Florencia Cora Jofre, Marianela Savio

“…Se analizaron los parámetros físicos (pérdidas por descongelado, pérdidas por cocción, resistencia la corte y pérdidas por goteo), análisis proximal (humedad, extracto etéreo, proteína y ceniza) y perfil de ácidos grasos. Las bondiolas analizadas tuvieron un promedio de 69 ± 5,04 % de humedad, 17 ± 6,91 % de extracto etéreo, 7,8 ± 1,14 % de proteína bruta y 1,07 ± 0,12 % de cenizas. …”
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Caracterización físico-química de jugo de limón de Tucumán by A. Alvarez, S. Jorrat, M. Genta

“…La acidez, el nitrógeno amínico, el contenido de azúcares y el contenido de cenizas determinados en el jugo de limón de Tucumán coinciden con los valores reportados en la bibliografía. …”
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FILOSOFAR ES MEDITAR. LA COMPRENSIÓN MEDITATIVA DE LA FILOSOFÍA EN ORTEGA Y GASSET COMO EMPIRISMO REFLEXIVO, CIRCUNSTANCIALISMO, AMOR Y ENSAYO by Antonio Gutiérrez Pozo

“…Para Ortega la filosofía es conocimiento de la esencia y por esta razón la meditación es comprensión. …”
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Misses y concursos de belleza indígena en la construcción de la nación ecuatoriana by María Moreno

“… Este artículo explora las dimensiones raciales, étnicas y de clase de los concursos de Miss Ecuador y de concursos indígenas de belleza. …”
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DIMENSÕES ONTOLÓGICAS DE RAÇA E CULTURA EM SISTEMAS BINÁRIOS by Evandro Câmara

“… A organização social com base em bipolaridade racial transforma o status racial das pessoas numa condição ontológica, agravando dessa forma o problema de desigualdade étnica. Isso se opera através da cristalização das divisões sociais e diferenças culturais entre os grupos dominantes e subalterno, e de suas respectivas identidades grupais, como propriedades essenciais do status racial de cada grupo. …”
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Abejas de las orquídeas como bioindicadores del estado de conservación de un bosque by Bleysin Orcina Rojas Ovalle, Oliver Vásquez, Alonso Santos Murgas, Rafael Mauricio Cobos Hernández, Iris Yaneth Gómez Robles

“…En esta investigación, se realizaron colectas a nivel de sotobosque, por medio de “Bottle Traps”, y colectas manuales por método de zigzag, en el cual se emplearon redes entomológicas, las abejas serán atraídas con atrayentes químicos como: aceite de eucalipto, esencia de eugenol y esencia de vainilla. Lo cual obtuvimos una abundancia bastante al alta con una captura de 1024 individuos y una riqueza de 38 especies, el género que domino el estudio fue ele genero Euglossa con 89,5%, seguido por el género Eulaema con 9,6% y género Eufriesea con apenas un 0,8%, para el género Exaerete que no se logra capturar individuos, La curva de completitud para el muestreo general realizado permite observar una representatividad del 99%. …”
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Cosmopolítica indígena en los Andes: reflexiones conceptuales más allá de la «política» by Marisol de la Cadena

“…En América Latina la política indígena ha sido calificada como “política étnica”. Su activismo es interpretado como una búsqueda para hacer prevalecer los derechos culturales. …”
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PAISAJES Y LUCHAS AGRARIAS EN AUTLAN Y EL GRULLO, JALISCO, MÉXICO by Hirineo Martinez Barangan

“…Autlán y El Grullo son dos municipios ubicados en la parte suroeste de Jalisco, juntos suman un territorio de 877 Km2, con una población aproximada de 69,000 habitantes, distribuidos en 160 asentamientos humanos; aquí la mayor parte de la PEA (Población Económicamente Activa) se dedica a las actividades agropecuarias, principalmente al cultivo de maíz en las tierras de temporal, hortalizas y caña de azúcar en las tierras de riego; su principal agroindustria es un ingenio azucarero.…”
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Paisajes y luchas agrarias en Autlan y El Grullo, Jalisco, México by Hirineo Martinez Barangan

“…Autlán y El Grullo son dos municipios ubicados en la parte suroeste de Jalisco, juntos suman un territorio de 877 Km2, con una población aproximada de 69,000 habitantes, distribuidos en 160 asentamientos humanos; aquí la mayor parte de la PEA (Población Económicamente Activa) se dedica a las actividades agropecuarias, principalmente al cultivo de maíz en las tierras de temporal, hortalizas y caña de azúcar en las tierras de riego; su principal agroindustria es un ingenio azucarero.…”
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El retablo de estípites en la Baja Extremadura by Román Hernández Nieves

“… Este trabajo se dedica a la tipología del retablo de estípites como modalidad de retablo basado en el soporte del estípite. …”
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Diversity of bacterial symbionts associated with the tropical plant bug Monalonion velezangeli (Hemiptera: Miridae) revealed by high-throughput 16S-rRNA sequencing by Navarro-Escalante, Lucio, Benavides, Pablo, Acevedo, Flor E.

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Una mirada reflexiva acerca de las TIC en Educación Superior by Ana Miriam Herrera Jiménez

“…A través de siete capítulos, los autores abordan el tema de las TIC desde diversos ámbitos disciplinares: sociológico, de la comunicación, de la sustentabilidad y de las artes escénicas.…”
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Entre Israel e a Palestina poderia haver um Mandela by Magno Paganelli

“…O presente ensaio pretende indicar a necessidade do diálogo e de abordagens conciliatórias em contextos diversos, tomando como modelo o processo de pacificação étnica ocorrido na África do Sul. A opção do presente autor contempla a situação de Apartheid no conflito Israel-Palestina como objeto e destaca apenas um dos seus inúmeros aspectos, a ocupação, propondo como paradigma no caminho para a paz a atuação de Nelson Rolihlahla Mandela, Prêmio Nobel da Paz em 1993, em sua luta contra a segregação racial naquele país…”
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Producción y evaluación del proceso de compostaje a partir de desechos agroindustriales de Saccharum officinarum (caña de azúcar) by F. GORDILLO, E. PERALTA, E. CHÁVEZ, V. CONTRERAS, A. CAMPUZANO, O. RUIZ

“…El mejor método fue el de aireación por volteos, y la formulación más equilibrada para macro y micronutrimentos y mayor concentración de materia orgánica fue la formulación con 50% de bagazo, 25% de cachaza y 25% de ceniza. Al finalizar el proceso, la formulación conformada por 40% bagazo, 30% cachaza y 30% ceniza tuvo la relación C/N más cercana a los valores recomendados entre 20- 30. …”
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Impact of #PCOSweightloss: A global X hashtag analysis study of weight loss narratives in the PCOS community by Munaza Afaq, Kumar Vashisht, Areen Al-Dhoon, Divya Abraham, Atanas G. Atanasov, Maima Matin, Zara Arshad, Rahul Kashyap, Faisal A. Nawaz

“…Objective This study aims to analyze the trends of #PCOSweightloss on X to gain insights into the social media metrics, including overall hashtag reach, key themes, and potential influence on management practices of PCOS. Methods Fedica research analytics tool ( https://fedica.com ) was utilized to automatically evaluate quantitatively the posts on the platform X containing #PCOSweightloss from July 1st, 2017 to July 1st, 2023. …”
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Médicos al rescate del paciente by Rosa Elizabeth Sevilla Godínez

“…También se debe considerar la seguridad del paciente con el uso seguro de los medicamentos y evitar riesgos innecesarios que se pueden disminuir con la acción benévola de las medidas no farmacológicas de primera intención “recetadas” por médicos, que aún no han olvidado, que la esencia de la Medicina son los pacientes, y no los medicamentos.…”
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La psicología social y el concepto de cultura by José Ángel Vera Noriega, Claudia Karina Rodríguez Carvajal, Sonia Grubits

“…Trata-se de um trabalho em relação com tratamento do termino de cultura, o objetivo alvo foi a revisão das teorias contemporâneas da psicologia social, estudando seus métodos experimentais e dados inserindo na maneira de medir, avaliar e teorizar sobre conceito de cultura.Analisam-se as teorias de individualismo - coletivismo, capital social, identidade étnica, sistemas concêntricos e adaptativos. Discute-se desde a perspectiva teórica da sociologia e antropologia que acredita na cultura como categoria não psicológica integrando os aspectos sociais vinculados na formação de valores e representações que atravessam o comportamento social.…”
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Río de Janeiro bajo la mirada del cine extranjero by Antonio Carlos (Tunico) Amancio

“…El trabajo describe las transformaciones que se dieron en el imaginario social, gestado desde una visión edénica de la antigua capital de Brasil y que experimentó diversos cambios con el correr de las décadas.…”
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El servicio doméstico infantil en la ciudad de Toluca, 1830-1835 by María Elena Cruz Baena

“…La investigación busca problematizar los roles que los niños y las niñas de los sectores populares desempeñaron como “criados” y “criadas” a partir de variables étnicas, etarias y de género, con el propósito de estudiar su contexto laboral, social y familiar dentro de los últimos cinco años de la Primera República Federal. …”
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Una propuesta para estimar la población indígena en México a partir de los datos censales by Eric Janssen, Regina Martínez Casas

“…En México la definición de la población indígena a partir de los datos de las encuestas suele restringirse a dos preguntas de carácter individual, la primera sobre el reconocimiento del uso de una lengua indígena, y la segunda sobre la autoadscripción étnica. Resulta cuestionable la validez de tal metodología debido a los riesgos de subestimación que induce. …”
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