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    Bacanora and Sotol: So Far, So Close by Alfonso A. Gardea, Lloyd T. Findley, J. Antonio Orozco-Avitia, Noemí Bañuelos, Martín Esqueda, Travis H. Huxman

    Published 2012-01-01
    “…Ambas comparten múltiples características morfológicas, fisiológicas y ecológicas que les permiten vivir en ambientes áridos. De igual forma, también intenta señalar aspectos únicos de las dos denominaciones de origen que protegen la elaboración de esas bebidas y que han surgido en los albores de este siglo, así como a las normas que rigen su elaboración.…”
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