Exploring the potentials of indigenous Saccharomyces cerevisiae and Pichia kudriavzevii for enhancing flavour and aromatic characteristics in apricot wines by Yu Chen, Xingmeng Lei, Luxing Sun, Binghong Gao, Peng An, Dongqing Ye, Haibin Mu, Yi Qin, Yuyang Song, Yanlin Liu

Subjects: “…Apricot wine…”
Get full text

Ginkgo biloba Bitki Ekstraktı ile Muamele Edilmiş Kayısıların Yapay Yolla Kurutulması ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi by Ahsen Rayman Ergün, Irem Akbulut, Elif Gürbüz, Taner Baysal

Subjects: Get full text