Selenio: nutriente objetivo para mejorar la composición nutricional del pesca do cultivado by JE Vinchira, AP Muñoz-Ramírez

Subjects: “…alimento funcional…”
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Variedad y apariencia de los alimentos modifican la conducta alimentaria by Alma Gabriela Martínez, Antonio López-Espinoza, Karina Franco-Paredes, Felipe Díaz, Virginia Aguilera

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Carne artificial: técnicas de cultivo e perspectivas da cadeia produtiva by Heloisa de Fátima Mendes Justino, Jeferson Silva Cunha, Flaviana Coelho Pacheco, Ana Flávia Coelho Pacheco, Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior

Subjects: “…Alimento emergente…”
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Un modelo econométrico de la demanda de tortilla de maíz en México, 1996-2008 by Rogel Fernando Retes Mantilla, Guillermo Torres Sanabria, Samuel Garrido Roldán

Subjects: “…alimento básico…”
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Los alimentos artesanales y la modernidad alimentaria by Joaquín Huitzilihuitl Camacho Vera, Fernando Cervantes Escoto, Alfredo Cesín Vargas, María Isabel Palacios Rangel

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Análisis de la miel de abeja en Chile: un estudio de caso en el sector apícola * by Patricia Huerta-Riveros, Carolina Oliva-Jara, Jocabed Pulido-Garcés, Carolina Leyton-Pavez

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La agricultura periurbana como sostenibilidad silenciosa: desafiando el discurso del desarrollo urbano en Sogamoso, Colombia by Giuseppe Feola, Jaime Alberto Suzunaga, Jenny Soler, Amanda Wilson

Subjects: “…autoabastecimiento e intercambio de alimento…”
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Escore de Consumo de Alimentos Ultraprocessados entre Mulheres Brasileiras Sobreviventes do Câncer: Pesquisa Nacional de Saúde, Brasil, 2019 by Sara Maria Moreira Lima Verde, Italo Wesley Oliveira Aguiar, Soraia Pinheiro Machado, Larissa Fortunato Araújo, Fernando Natalense da Costa, Priscilla de Lima Carneiro, Ilana Nogueira Bezerra

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