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Entretejiendo innovación y colaboración en los Colectivos de Food Truck de Tijuana (México)
Published 2019-01-01“…Objetivo: Analizar la relación entre la colaboración y la innovación estratégica que permita afianzar esta oferta gastronómica en los Colectivos de Food Trucks (FT) de Tijuana (México). Metodología: Considerando lo anterior se recurre a la aplicación de 25 entrevistas en profundidad y 57 cuestionarios.Resultados: los Colectivos de FT buscan ofrecer una propuesta innovadora. …”
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Mamá Empoderada: study protocol for a pilot trial of a novel parenting and mental health prevention intervention for migrant mothers with young children at the Mexico-US border
Published 2025-01-01“…The aim of this study is to pilot-test a novel parenting and mental health prevention intervention for migrant mothers with young children (MMC) in Tijuana, Mexico, including (a) assessing acceptability; (b) estimating effect sizes on symptoms of depression, anxiety, and parenting stress; (c) identifying which theory-based mechanisms of action predict changes in outcomes; and (d) identifying factors associated with differential intervention response.Methods and analysis ‘Mamá Empoderada’ (Mom Power) is a theory-based, trauma-informed group intervention to promote mental health and responsive parenting among mothers with young children (0–5 years). …”
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Case studies in adaptation: centring equity in global health education during the COVID-19 pandemic and beyond
Published 2023-04-01“…Case 2: Prevencasa, a community health organisation in Tijuana, Mexico, providing healthcare to local underserved communities, shifted its focus from hosting international trainees to developing a multidisciplinary training programme for Mexican healthcare professionals. …”
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Actitudes de padres mexicanos acerca de la igualdad de género en los roles y liderazgos familiares
Published 2019-01-01“…Se analizan las actitudes de padres de familia sobre la igualdad de género en los roles y liderazgos familiares en los sectores urbano-populares de Tijuana, México. Se usa la Encuesta a Padres de Familia con Hijos en Escuelas Secundarias en Tijuana, B.C., 2015, con información para 2 560 padres con hijos e hijas en escuelas secundarias públicas. …”
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La satisfacción del comensal como elemento clave del binomio gastronomía-turismo en Tijuana
Published 2018-01-01“…Es por ello, que, con esta idea, se realizó una encuesta a los comensales de las dos zonas gastronómicas más importantes de la ciudad de Tijuana, México: la zona Centro y el Distrito Gastronómico. …”
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