Apropiación social del patrimonio culinario. El oficio de la cocina tradicional en Bucaramanga, Santander by Indira Quiroga Dallos, José Hernández Jaimes

“…Se concluye que la cocina tradicional alimenta cuerpos y almas, al mantener vivas las historias y tradiciones que definen a una comunidad. A través del reconocimiento y apoyo a los cocineros locales, en su actividad cotidiana y no necesariamente a través de la espectacularización, se puede asegurar la continuidad de estas prácticas culturales en el futuro.…”
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A dos años de la pandemia: Salud mental, felicidad subjetiva, desgaste profesional y estrategias de afrontamiento en docentes secundarios by Mauricio Mercado Aravena, Luis Jorquera Zapata, Camila Pérez Huenteo, Ximena Pino Sepúlveda, Rodrigo Sobarzo Ruiz

“…La metodología consistió en un enfoque cuantitativo con un diseño descriptivo, con una muestra no probabilística con un total de 144 participantes docentes, siendo así se aplicaron las Escalas de Ansiedad, Depresión y Estrés (DASS-21), junto con la Escala de Felicidad Subjetiva, el Maslach Burnout Inventory Human Services (MBI-HSS) y el Inventario de Estrategias de Afrontamiento (CSI). …”
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Cuidado enfermero aplicado en adulto maduro con diagnóstico de depresión mayor by Dyllan Dennis Arostegui Silva, Lorena Fernanda Muñoz Jara, Melany Nicol Rojas Challco

“…., de 35 años, quien presenta un estado anímico pésimo desde hace 2 meses. Se encuentra con una fuerza muscular conservada y dependencia funcional; posee antecedentes de ansiedad. …”
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EDUCATIONAL INTERVENTION FOR THE CARDIOVASCULAR PREVENTION IN ADOLESCENTS OF SECONDARY BASIC. by Yuri Arnold Domínguez

“…<strong><br />Material</strong>: Se realizó una intervención educativa, con un diseño cuasiexperimental, en el período comprendido entre Abril de 2007 y Octubre de 2008, en estudiantes de octavo grado de Secundarias Básicas de los municipios Habana Vieja (grupo intervenido) y Centro Habana (grupo control). …”
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El papel de la propiedad en el desarrollo departamental. Evidencias para el caso colombiano by Catalina Trujillo-Osorio, Carlos Iván Correa-Valencia, Paola Andrea Loaiza-Trejos, Francisco Wilfredo Eraso-Torres

“…Desde la Nueva Economía Institucional NEI se analiza para Colombia la relación entre las formas de propiedad del territorio y las dinámicas de desarrollo de los departamentos, para identificar asociaciones, dependencias y restricciones, entre la representatividad de cada forma de propiedad y los niveles de desarrollo a nivel departamental. Para ello se parte de una revisión normativa de las formas de propiedad, y se recopila información estadística sobre las propiedades existentes en el país; se analizan las formas de propiedad privada individual, privada, colectiva y pública para conservación, y se estiman sus efectos sobre el desarrollo departamental desde un modelo econométrico Logit Multinomial Ordenado, tomando los indicadores de desarrollo humano (IDH), densidad empresarial (IDE), y competitividad global (ICG) como medida de las dimensiones del desarrollo en los departamentos. …”
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En tránsito hacia la adultez: eventos en el curso de vida de los jóvenes en México by Carlos Javier Echarri Cánovas, Julieta Pérez Amador

“…Finalmente, mediante la aplicación de modelos de análisis de historia de eventos, encontramos que vivir en un ambiente restrictivo acelera la ocurrencia de los cinco eventos; por el contrario, la comunicación con los padres y una mejor situación económica retrasan su ocurrencia.…”
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La sostenibilidad de la acción LEADER y su influencia en la mejora de la calidad de vida en el mundo rural: el caso de las empresas de nueva creación en el CEDER Monegros (Aragón,... by Alberto Serrano Andres, Mª Luz Hernández Navarro

“…Se concluye que el método LEADER apoya la creación de empresas sostenibles y resilientes que mejoran la calidad de vida de sus promotores; que crean una cultura de emprendimiento en el territorio; y que o ponen en valor los recursos del territorio y/o mejoran la calidad de vida de sus habitantes. …”
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Desarrollo cognitivo y movilización cultural desde la formación en habilidades sociales y emocionales by José Julián Herrera Pulgarín

“…La metodología implicó un estudio de caso con tipología mixta, correlacional y narrativa, y una muestra de 66 adolescentes, con el empleo de escala Likert y entrevistas semiestructuradas aplicadas en el primer semestre de 2023. …”
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Evaluación de la calidad de pan obtenido con harina de pituca (Colocasia esculenta L.) by Flor de María Valqui-Pérez, Rosa Paola Tafur-Becerra, Polito Michael Huayama-Sopla

“…Se realizó la comparación entre tratamientos se hizo mediante la prueba t de Student a una significancia del 0,05. Además, se empleó un Diseño de Bloques Completamente al Azar (DBCA) para evaluar la variable aceptabilidad, utilizando la prueba Tukey, con un nivel de significancia del 0,05. …”
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Influencia de factores psicosociales en el rendimiento académico de estudiantes de Enfermería, en pandemia COVID-19 by Noemi Carla Arocutipa Mendoza

“…Se utilizaron instrumentos tales como la escala de Rosemberg, el Apgar familiar de Smilkstein y el inventario de ansiedad-estado, los cuales fueron modificados y aplicados a una muestra de 136 estudiantes de Enfermería. La técnica de recolección de datos fue la encuesta de tipo Likert para la variable factores psicosociales y la variable de rendimiento académico. …”
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Factores involucrados en la calidad de vida laboral para el ejercicio de la enfermería by Yoalmis Yaquelín Vizcaíno Alonso, María del Carmen Vizcaíno Alonso, Yuleimis Montero Vizcaíno

“…Es necesario considerar los factores que pudieran afectar la calidad de vida laboral de ese personal e influir en la deserción. Se llevó a cabo una revisión temática basada en la bibliografía especializada, especialmente publicada en los últimos 5 años. …”
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Comportamiento de la cognición y comorbilidad en pacientes con infarto cerebral hospitalizados. Seychelles 2010-2011 by Armando Carlos Roca Socarras, Kenneth Henriette

“…<br /><strong>Resultados:</strong> el 68,9 % de los pacientes presentó deterior cognitivo; la edad media de estos fue de 74,2(±9,19) años frente a un 62,4(±14,2) para los que no tuvieron deterioro cognitivo. Se encontró una mayor frecuencia de enfermedades crónicas no transmisibles en los pacientes con deterioro cognitivo, con un índice de comorbilidad de Charlson en 2,11(±0,97). …”
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La prospectiva estratégica aplicada al enfrentamiento de la COVID-19 desde la responsabilidad social empresarial by Luis Rolando González Sánchez, Carlos Manuel Vilariño Corella, Osmel Jiménez Denis

“…Resultados: Se identificaron las personas y su interrelación, se emitió una valoración acertada de las cadenas de contagios, se optimizaron los procesos de previsión, pronóstico, seguimiento e intervención para detener la propagación del virus y se aportaron para mejorar la toma oportuna de decisiones. …”
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Trauma torácico en la provincia de Cienfuegos. Estudio de tres años by Susan Paola Orozco Aguirre, Lidia Torres Ajá, Herson Leonel Otzoy Cún

“…<strong>Fundamento</strong>: Los traumatismos torácicos presentan una alta incidencia en la sociedad actual y son de gran importancia por la naturaleza de los órganos que se localizan en el interior del tórax. …”
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Pertinencia de métodos estadísticos empleados para medir el clima organizacional en el ámbito pedagógico by Raúl López Fernández, Elia Natividad Cabrera Álvarez, Diana Elisa Palmero Urquiza

“…<br /><strong>Métodos</strong>: se realizó una revisión sistemática, que abarcó los últimos ocho años (2012-2019), que tuvo como cuerpo de análisis nueve publicaciones. …”
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Un misterio por descifrar: sentidos en torno a la escritura académica en la formación inicial de docentes de nivel primario by Maximiliano Impróvola

“…Señalamos que la escritura académica parece estar en el centro de un profundo desencuentro entre profesores y estudiantes: en tanto que los profesores atribuyen simultáneamente las dificultades de lectura y escritura de las estudiantes a la falta de destrezas para construir textos gramaticalmente correctos, al desconocimiento de las prácticas letradas propias del ámbito académico y al componente identitario y epistemológico que moldea su relación con la lengua escrita, las estudiantes tienden a asumir que los requerimientos de lectura y escritura de la formación docente configuran una especie de misterio a resolver y son el resultado de rasgos idiosincráticos y antojos personales de los profesores. …”
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Campus virtual, dinámicas sociales y rendimiento académico en educación superior by Daniel David Martínez Romera, Sara Cortés Dumont

“…Los datos obtenidos han permitido detectar aspectos relevantes para cada una de las cuestiones abordadas, así como relaciones explícitas entre ellas, en términos de patrones de comportamiento, entre las que destaca la capacidad explicativa de los metadatos para medir la influencia de la sociometría en el rendimiento discente. …”
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La toracotomía axilar vertical. Consideraciones anestésicas incluidas en la aplicación de modificaciones by Rodolfo Eliseo Morales Valdés, Laylette Acosta Roca, Yohandys Duniel Pérez Días, Antonio Ismael Aparicio Morales, Yoandy López de la Cruz, Rodolfo Morales Mato

“…El presente estudio pretende exponer determinantes para el manejo anestésico de pacientes intervenidos quirúrgicamente por toracotomías axilares. Se realizó una revisión bibliográfica, mediante la búsqueda en bases de datos (Medline/Pubmed e Hinari), incluyendo los términos: toracotomía axilar vertical, manejo anestésico y cirugía torácica. …”
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Evaluación del efecto de la restauración agro-hidrológica mediante la aplicación del modelo hidrológico GeoQ by A. RODRÍGUEZ VAGARÍA, F. GASPARI, G. SENISTERRA, M.I. DELGADO, S. BESTEIRO

“…GeoQ expresó para la situación actual, láminas de escorrentía leves (menores a 10mm) abarcando un 91,9% de la cuenca, y láminas medias (entre 10 y 20 mm) con una superficie del 8,1%. La situación simulada expresó que el 99,9% de la cuenca generó láminas de escorrentía leves, implicando un aumento del 8% de superficie respecto a la condición actual. …”
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Autoeficacia académica, desempeño y acceso a la educación superior en contexto de pandemia by Montserrat Rodríguez Vera, Marlen Figueroa-Varela, Luisa Patricia Muñoz Salazar

“…Los datos se analizaron mediante técnicas descriptivas, prueba t para muestra independiente, correlación de Pearson y análisis de varianza ANOVA de una vía. Los resultados indican que existen diferencias entre autoeficacia y medidas de desempeño según tipo de acceso a la universidad. …”
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