Comportamiento reológico de la pulpa de mango (Mangifera indica L.) liofilizada con encapsulantes by Pedro Wilfredo Gamboa-Alarcón, Diana Fiorella Enriquez-Castillo, Juan Alberto Suyón-Martínez, Gilbert Nilo Rodríguez-Paúcar

“…Las curvas de fluidez de las muestras de pulpa de mango liofilizadas presentan una disminución en la viscosidad aparente, siendo el tratamiento M6 (0% G.A. – 2% M.D.) el que mantiene similares características reológicas a la pulpa de mango fresco. …”
Get full text

Análisis bibliométrico de la producción científica en Visual Arts y Performing Arts indexada en Scopus: logros y retos by Valeria de los Ángeles Agámez-Llanos, Juan Fernando León-Cano, Edward Javier Ordóñez †, Luis Carlos Rodríguez-Timaná, Javier Ferney Castillo-García

“…Los resultados mostraron una tendencia al crecimiento en las disciplinas de artes visuales y artes escénicas, pero no fue estadísticamente significativo. …”
Get full text

La construcción de nociones sobre temas complejos, en estudiantes de educación media: un análisis mediante la Teoría de los campos conceptuales by Silvia Stipcich, Concesa Caballero Sahelices, Marco Antonio Moreira

“…En este trabajo se analiza y discute el modo en que estudiantes de 15 años de edad construyen conocimiento cuando se implementa una propuesta didáctica sobre el tema interacciones gravitatorias.  …”
Get full text

La retirada del Reino Unido de la UE, un viaje hacia ninguna parte by Pablo Antonio Fernández Sánchez

“…Para ello se requiere unas relaciones jurídicas futuras que encajen en esos objetivos.El control migratorio no le resultará fácil llevarlo a cabo al RU, porque incidirá en sus propios intereses y los desafíos internos y externos de la UE, que son desafíos globales que sólo podremos resolver si somos actores significativos; será más difícil hacerlo sin el RU pero el RU quedará en la irrelevancia política internacional.…”
Get full text

Algunas características de investigaciones que estudian la integración de las TIC en la clase de Ciencia by Andrea Miranda, Graciela Santos, Silvia Stipcich

“…El análisis de las investigaciones emplea la técnica heurística V de Gowin, como una estrategia metacognitiva que permite identificar los aspectos relevantes del proceso de investigación. …”
Get full text

Medios de enseñanza con nuevas tecnologías versus preparación de los docentes para utilizarlos by Miriam Gutiérrez Escobar, Raúl López Fernández, Rachel Yanes Seijo, Margarita Llerena Bermúdez, María Numancia Rosa Rodríguez, Míriam Olano Rivalta

“…El objetivo del trabajo es valorar el desarrollo de los medios de enseñanza en correspondencia con la preparación del personal docente para su utilización. Una revisión bibliográfica demostró que existen insuficiencias en el conocimiento de los profesores para utilizar los medios de enseñanza cuyo soporte se encuentra en las Tecnologías de la Información, por lo que la preparación en este sentido se hace impostergable, teniendo en cuenta que cada vez más se generaliza la aplicación de dichas tecnologías a la educación en general y especialmente a los medios de enseñanza.…”
Get full text

Mujeres mayores activistas: trayectorias y experiencias en movimientos y organizaciones sociales en Chile by Paulina Osorio-Parraguez, Ignacia Isolda Navarrete Luco, Rocío Briceño, Gillian Saavedra Parraguez

“…Este artículo presenta los resultados de una investigación que explora las trayectorias y experiencias políticas de mujeres mayores chilenas en sus espacios de participación política y activismo. …”
Get full text

Calidad percibida en servicios de asistencia al adulto mayor by Ernesto López González, Yolanda Cabrera Macias, Ernesto López Cabrera, Anaily Puerto Becerra

“…La calidad percibida aplicada a los servicios se ha convertido en una estrategia prioritaria; el proceso evaluativo desde la dimensión de la satisfacción de usuarios y prestadores es de vital importancia, lo que implica contribuir a este proceso con la aplicación de lo más avanzado de los procedimientos empleados en el sector salud. …”
Get full text

Epigenética y estilos de vida saludables de la Enfermedad Arterial Periférica by Ingrid Johana Ángel-Solarte, Gyselle Acosta-Tapia, Rosa Elvira Álvarez-Rosero, Guillermo Wilson Munoz-Ordónez, Astrid Lorena Urbano-Cano

“…Por lo anterior; el propósito de este estudio, fue evidenciar la relación entre la epigenética y el estilo de vida, asociado a la EAP a partir de una revisión. La búsqueda se realizó en las bases de datos de PubMed, Cochrane, Science Direct y Google Scholar; eligiendo solo artículos en espanol e inglés publicados en los últimos I0 anos. …”
Get full text

Avaliação das funções executivas em idosos acometidos por doenças crónico-degenerativas by Ivone Lúcia Brito, Silvia Coutinho Areosa, Regina Maria Fernandes Lopes, Irani l. de Lima Argimon

“…Los avances en las condiciones de salud ha facilitado el aumento de la longevidad y por lo tanto una mayor esperanza de vida. Esta investigación se realizó con el objetivo de verificar la existencia de déficits en el desempeño de las funciones ejecutivas en pacientes ancianos con enfermedades crónicas a través de la prueba de clasificación de tarjetas de Wisconsin e investigar patologías asociadas (depresión y ansiedad) y sus implicaciones en la vida en los ancianos. …”
Get full text

Medidas de bioseguridad que aplica el personal de enfermería durante la estancia hospitalaria by Elsa Sarmiento Colque

“…En la dimensión calzado de guantes, el mayor porcentaje se centra en el nivel medio con 69,39 %, seguido del nivel alto con 20,41 %; en la dimensión uso de respiratorio, de igual forma, el mayor porcentaje se encuentra en el nivel medio con 57,14 %, seguido del nivel alto con 26,53 %; en la dimensión uso de mandilón, el mayor porcentaje se ubica en el nivel medio con 42,86 % y el nivel alto y bajo representan cada una el 28,57 %. Conclusiones: Se concluye que la aplicación de las medidas de bioseguridad en la dimensión de lavado de manos, uso del respirador, uso de mandilón y uso de guantes se encuentra en nivel medio en el personal de enfermería. …”
Get full text

Editorial by Marco Eduardo Murueta

“…Desde el punto de vista contable no todas las unidades económicas o entidades poseen personalidad jurídica y no por ello se deja de aplicar al ente abstractamente considerado, los principios de contabilidad generalmente aceptados. Una vez identificada la entidad como tal, independientemente de la forma legal que adopte, debe ser considerada como sujeto de principios de contabilidad en el momento en que por deber o requerimiento, deba hacer uso de la técnica contable.…”
Get full text

Desarrollo humano y género en la región noroeste de México: 1995-2005 by Francisco José Zamudio Sánchez, Alejandro Corona Ambriz, María del Rosario Ayala Carrillo

“…En educación, la región supera al promedio nacional y existe una razonable equidad entre géneros; el ingreso, a excepción de Sinaloa, es mayor que el nacional, con significativa inequidad desfavorable a las mujeres, pero cerrándose el rezago; en salud, Baja California y Sonora (frontera) abajo de la media nacional y Baja California Sur y Sinaloa por arriba, es el factor crítico de la región, donde la recurrente diferencia en esperanza de vida entre mujeres y hombres se hace mayor. …”
Get full text

Influencia de la sensibilidad, la calidad y la empatía en la satisfacción de proveedores de servicios de Internet* by José Luis Zapata-Sánchez, María de Jesús Pérez-Hervert, José Luis Esparza-Aguilar

“…Se utilizó la técnica de muestreo no probabilístico "bola de nieve" para integrar una muestra de 384 usuarios que proporcionaron información mediante la técnica de encuesta. …”
Get full text

El mapa nacional en el aula de clase: Políticas de memoria y clases de geografía en el Ecuador (1875-1920) by Ana María Sevilla

“…El artículo explora las maneras en las que el conocimiento geográfico migra desde los mapas nacionales hacia textos que, en principio, tienen una mayor posibilidad de circulación. Este elemento de circulación de la información geográfica es algo que típicamente no aparece en los trabajos sobre mapas nacionales y es un ángulo indispensable para enlazar el estudio de la geografía con su impacto en la construcción de la nación. …”
Get full text

Efectos de la política monetaria con metas de inflación en los retornos del mercado bursátil by Antonio Rafael Rodríguez Abraham

“…Se concluye que un incremento de 1% en la tasa de interés genera un incremento de 0,277% en los retornos del mercado y viceversa, existiendo una relación positiva estadísticamente significativa. …”
Get full text

Logros de la educación ambiental y la sustentabilidad urbana en México by Cecilia Esther Muñoz Cadena, Irma Esperanza Estrada-Izquierdo, Rosalba Esther Morales-Pérez

“…Mediante el coeficiente de correlación de Spearman se encontró una relación significativa entre las dos variables con los siguientes resultados: la Delegación Cuauhtémoc, Distrito Federal y los municipios de Toluca (Estado de México) y Cajeme (Sonora), obtuvieron los más altos puntajes tanto en materias asignadas de EA como en la aplicación de los indicadores, mientras que los municipios de Lázaro Cárdenas (Michoacán), Asunción Nochixtlán (Oaxaca) y Ometepec (Guerrero), presentaron los puntajes más bajos en las materias asignadas, así como en los resultados de los indicadores de sustentabilidad.…”
Get full text

Entre el castigo y la reconciliación. Análisis sociojurídico del proceso de paz y la negociación del Acuerdo sobre las Víctimas del Conflicto by Gabriel Ignacio Gómez

“…El punto de partida de esta reflexi n se basa en una perspectiva sociojur dica cr tica que va m s all de las orientaciones institucionalistas que han predominado en la literatura internacional sobre justicia transicional. …”
Get full text

Alteraciones en la salud mental derivadas de la COVID-19 en la población de Moquegua by Eliana Rocio Alfaro Paco, Grecia Antonella Carlos Ayala, Betsabeth Yuliana Huanca Chambi

“…Conclusión: Se evidencia una asociación en la afectación psicológica con el nivel leve de los parámetros estudiados entre el estrés, la depresión y la ansiedad. …”
Get full text

Análisis Marginal: Un Procedimiento Económico para Seleccionar Tecnologías o Prácticas Alternativas by Edward A. Evans

“…Este documento, FE573, es uno de una serie de publicaciones del Food and Resource Economics, Servicio de Extensión Cooperativa de la Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas, Universidad de la Florida (UF/IFAS Extension). …”
Get full text