-
1
Inovasi nugget nangka muda sebagai alternatif produk olahan ditinjau dari uji sensori
Published 2024-09-01“…Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian…”
Get full text
Article -
2
Analisa aktivitas antioksidan serta eksplorasi flavonoid dari daun Synsepalum dulcificum sebagai inhibitor aldosa reduktase
Published 2024-09-01“…Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian…”
Get full text
Article -
3
Pengaruh substitusi terigu dengan kacang tunggak (Vigna unguiculata L.) dan ikan gabus (Channa striata) terhadap elastisitas dan warna MP-ASI mie basah
Published 2024-09-01“…Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian…”
Get full text
Article