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    Kamaboko, um produto japonês: revisão de literatura

    Kamaboko, um produto japonês: revisão de literatura by Thaís Regina de Castro Pereira, Lévison da Costa Cipriano, Estella Francisco de Azevedo, Camile de Oliveira Luz Farias, Sergio Borges Mano, Erick Almeida Esmerino, Eliane Teixeira Marsico

    Published 2022-12-01
    Subjects: “…Formação de gel. Modori. Surimi. Suwari.…”
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