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    Estabilidade de antocianinas do açaí: uma breve revisão

    Estabilidade de antocianinas do açaí: uma breve revisão by Isabella Silva Rossi, Jessiele Barbosa Costa, Luis Gustavo Lima Nascimento, Antônio Fernandes de Carvalho

    Published 2022-11-01
    Subjects: “…Corantes Naturais. Degradação. Saúde.…”
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