Apropiación social del patrimonio culinario. El oficio de la cocina tradicional en Bucaramanga, Santander by Indira Quiroga Dallos, José Hernández Jaimes

“…En este artículo se aborda la apropiación del patrimonio culinario en Bucaramanga, Santander, Colombia, centrándose en el papel de cocineras y cocineros tradicionales. …”
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Perspectivas de una producción sostenible en acuicultura multitrófica integrada (IMTA): una revisión by D. C. Naspirán-Jojoa, A. G. Fajardo-Rosero, M. Ueno-Fukura, L. F. Collazos-Lasso

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El papel de la propiedad en el desarrollo departamental. Evidencias para el caso colombiano by Catalina Trujillo-Osorio, Carlos Iván Correa-Valencia, Paola Andrea Loaiza-Trejos, Francisco Wilfredo Eraso-Torres

“…Desde la Nueva Economía Institucional NEI se analiza para Colombia la relación entre las formas de propiedad del territorio y las dinámicas de desarrollo de los departamentos, para identificar asociaciones, dependencias y restricciones, entre la representatividad de cada forma de propiedad y los niveles de desarrollo a nivel departamental. …”
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INFLUENCIA DE LAS BACTERIAS PSICRÓTROFAS EN LA ACTIVIDAD PROTEOLÍTICA DE LA LECHE by C F Novoa, L P Restrepo

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INHIBICIÓN DE Lactobacillus gasseri SOBRE Yersinia pseudotuberculosis BAJO CONDICIONES IN VITRO by H. A. Jurado-Gámez, D. A. Romero-Benavides, J. A. Morillo-Garcés

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SUSCEPTIBILIDAD A LA HIPOXIA HIPOBÁRICA EN UNA ESTIRPE COMERCIAL DE POLLOS DE ENGORDE by L.C. Monroy, A. Hernández

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Leaf Gas Exchange and Nutrient Use Efficiency Help Explain the Distribution of Two Neotropical Mangroves under Contrasting Flooding and Salinity by Pablo Cardona-Olarte, Ken W. Krauss, Robert R. Twilley

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Response to the SAMHSA Clinical Advisory: Considerations for Genetic Testing in the Assessment of Substance Use Disorder Risk by Green RP, Blum K, Lewandrowski KU, Gold MS, Lewandrowski AP, Thanos PK, Dennen CA, Baron D, Elman I, Sharafshah A, Modestino EJ, Badgaiyan RD

“…Richard Paul Green,1 Kenneth Blum,2– 5 Kai Uwe Lewandrowski,5,6 Mark S Gold,7 Alexander PL Lewandrowski,8 Panayotis K Thanos,2,9 Catherine A Dennen,10 David Baron,3,11 Igor Elman,2,12 Alireza Sharafshah,13 Edward J Modestino,14 Rajendra D Badgaiyan15 1Precision Translational Medicine, LLC, San Antonio, Tx, USA; 2Department of Molecular Biology and Adelson School of Medicine, Ariel University, Ariel, Israel; 3Center for Sports, Exercise, Global Mental Health, Western University Health Sciences, Pomona, CA, USA; 4Institute of Psychology, ELTE Eötvös Loránd University, Budapest, Hungary; 5Center for Advanced Spine Care of Southern Arizona and Surgical Institute of Tucson, Tucson, AZ, USA; 6Department of Orthopaedics, Fundación Universitaria Sanitas, Bogotá, DC, Colombia; 7Department of Psychiatry, Washington University, School of Medicine, St. …”
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Deterioro cognitivo, ¿indispensable evaluar en una comunidad tercermundista? by Ana Consuelo Tascón de Peñaranda, Gloria Inés Rodas Muñoz, María José Lozano Peñaranda, Juan David Peñaranda Meléndez

“… El objetivo de la presente investigación fue encontrar el déficit cognitivo aplicando el cuestionario SAGE en una población ≥ 60 años de edad, cuyos factores de inclusión fueron: i) saber leer; ii) saber escribir; iii) entender y firmar el consentimiento informado; iv) ser residente en el municipio de San Pedro-Valle del Cauca, Colombia; v) no presentar antecedentes psiquiátricos o estar en manejo psicológico y/o tratamiento psiquiátrico. …”
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Prevalencia y hallazgos radiográficos en conejos, cuyos y chinchillas diagnosticados con maloclusión en el Hospital Veterinario de Especialidades en Fauna Silvestre y Etología Clín... by M. C. García, R. I. Maldonado

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Evaluación del uso de la radiación UV y ozono en la degradación de metilparabeno by Yesmmy Álvarez-Gómez, Daniel Ricardo Delgado

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Multilocus phylogenies reveal three new truffle-like taxa and the traces of interspecific hybridization in Octaviania (Boletaceae, Boletales) by Takamichi Orihara, Rosanne Healy, Adriana Corrales, Matthew E. Smith

“…We unexpectedly collected O. potteri specimens from geographically widespread sites in the USA, Japan and Colombia. This is the first verified report of Octaviania from the South American continent. …”
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Asociación de algunas variables antropométricas y hemodinámicas con la glucemia by Milagros Lisset León Regal, Jacqueline Zamora Galindo, Mikhail Benet Rodríguez, Luis Alberto Mass Sosa, Cynthia Morales Pérez, Lázaro Hermes González Otero

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El peso corporal y su efecto sobre indicadores bioproductivos en gallinas white leghorn L33 by D. M. García, M. C. Colas, W. S. López, E. O. R. Pérez, A. P. Sánchez, M. C. P. Lamazares, R. G. Grandía

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Agroecology and the limits to resilience: extending the adaptation capacity of agroecosystems to drought by Miguel A. Altieri, Clara I. Nicholls, Rene Montalba, Lorena Vieli, Luis L. Vazquez

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¿Confiar o saber? Confianza, eficacia y conocimiento como antecedentes de compra de productos ecológicos by Lorenzo Bonisoli, Karla Vera, Elizabeth Jumbo

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Perspectiva de Derechos en Programas Universitarios que forman Para la Educación Inicial by Nisme Pineda, Leonor Isaza, Marina Camargo, Clelia Pineda, Diana Henao

“…La investigación caracterizó de manera cualitativa los planes curriculares de 34 programas universitarios de pre-grado en Colombia, que buscan la formación de docentes para trabajar con niños y niñas en la primera infancia. …”
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LA BRECHA SALARIAL DE GÉNERO ENTRE LOS UNIVERSITARIOS RECIÉN TITULADOS. ¿Qué tanto influye el tipo de carrera universitaria? by Laura Cepeda Emiliani, Lina Cardona Sosa, Juan D. Barón

“…Este artículo analiza la brecha salarial de género entre los universitarios recién titulados que tienen un empleo formal en Colombia, haciendo hincapié en el papel que desempeña el tipo de carrera universitaria en la explicación de la brecha salarial de género en las primeras etapas de la experiencia del mercado laboral. …”
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Influencia del hidrolizado de proteínas en el comportamiento bioproductivo en gallinas de la línea L1 White Leghorn by M. Colas, O. Pérez, Y. Támbara

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Panorama científico de la relación entre la violencia intrafamiliar y de género y la resiliencia familiar: posibilidades, retos y límites by Ricardo A. Jaramillo-Moreno, Carlos Alberto Cuevas Ramírez

“…En el marco de la investigación titulada “Resiliencia en víctimas de violencia intrafamiliar y de género Fase 1”, realizada por el programa de Psicología de la Universidad Santo Tomás de Aquino (Bogotá, Colombia), se realizó una revisión de literatura, que describió el estado del arte de las investigaciones y estudios reflexivos publicados entre los años de 2015 y 2019 con respecto a la resiliencia familiar frente a la violencia intrafamiliar y de género (vifg). …”
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