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    Aproveitamento de pescado de baixo valor comercial na elaboração de embutido cozido tipo apresuntado: revisão de literatura

    Aproveitamento de pescado de baixo valor comercial na elaboração de embutido cozido tipo apresuntado: revisão de literatura by Lévison da Costa Cipriano, Thais Regina de Castro Pereira, Estella Francisco de Azevedo, Carolina Moura de Oliveira, Sergio Borges Mano, Erick Almeida Esmerino, Eliane Teixeira Marsico

    Published 2022-11-01
    Subjects: “…Aquicultura…”
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