ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ ЭКСТРАКТОВ ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ... by Д.Г. Симаков, Д.И. Фролов

Subjects: Get full text

Phenolic compounds of laurus nobilis (review) by D. A. Konovalov, N. M. Alieva

Subjects: Get full text

БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА СЕМЯН ЧИА (SALVIA HISPANICA L.) by Гебремескал Йемане Хабтемайкл, Людмила Анатольевна Надточий, Татьяна Федоровна Черных, Хифзур Рахман Сиддик

Subjects: “…Биологически активные вещества; чиа; пищевая ценность; антиоксидантная активность; шалфей испанский; фенольные соединения.…”
Get full text

ИССЛЕДОВАНИЕ КВАСОВ НЕОСВЕТЛЕННЫХ ИЗ РЕПЫ С РЯБИНОЙ КРАСНОЙ И ЧЕРНОПЛОДНОЙ by Ксения Николаевна Нициевская, Елена Валерьевна Бородай, Светлана Владимировна Станкевич

Subjects: “…репа, рябина красная, арония черноплодная, квас, мацерация, органолептика, флавоноиды, фенольные соединения, антоцианы…”
Get full text

Получение гибридных линий Triticum petropavlovskyi Udacz. et Migusch. × Triticum aestivum L. с крупной окрашенной зерновкой и повышенным содержанием антиоксидантов... by Чуманова Е.В., Ефремова Т.Т., Соболев К., Косяева Е.А

Subjects: Get full text

MEDICINAL PLANTS AND BIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES WITH ANTIFUNGAL PROPERTIES by ANDREY A. Mar‘In, NATALIA E. Kolomiets

Subjects: Get full text