ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АНАЛИТИЧЕСКИХ ПОДХОДОВ ДЛЯ ОЦЕНКИ ВЛИЯНИЯ ЛИПИДОВ НА ВРЕМЯ ПЕРЕВАРИВАНИЯ БЕЛКОВ И УГЛЕВОДОВ ПИЩИ... by Юрий Игнатьевич Матвеев, Елена Витальевна Аверьянова

Subjects: “…белки, углеводы, жиры, время переваривания, температура перехода, функции пластификации, порядок агрегации, диета…”
Get full text

АНАЛИЗ ПРОЦЕССОВ И АППАРАТОВ, РЕАЛИЗУЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СТАДИИ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА by Евгения Владимировна Кравцова, Александр Геннадьевич Новоселов, Александр Юрьевич Кузнецов, Юлия Николаевна Гуляева

Subjects: “…многофазные среды, многокомпонентные среды, аппарат, затирание, суспензия, гидромодуль, гидродинамические процессы, тепловые процессы, массообменные процессы, водораствори-мые углеводы, вязкость.…”
Get full text

ASSESSMENT OF IMPORTANT TECHNOLOGICAL PARAMETERS OF NEW MOROCCAN DOMESTICATED TETRAPLOID OAT LINES OF AVENA MAGNA by R. . Manzali, A. . Douaik, M. . Bouksaim, G. . Ladizinsky, N. . Saidi

Subjects: Get full text