РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ И СЫРА РИКОТТА by Полина Александровна Савина, Олеся Сергеевна Войтенко, Анастасия Андреевна Гальченко, Ильнара Ильшатовна Ахметзянова, Кристина Владимировна Воршулова, Ирина Андреевна Кустова

Subjects: “…спортивное питание…”
Get full text

ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ УГЛЕВОДНОГО КОМПОНЕНТА НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА МОРОЖЕНОГО by Кирилл Алексеевич Зайцев, Алла Львовна Новокшанова

Subjects: “…молоко, сливки, мороженое, концентрат сывороточных белков, мальтодекстрин, сахар, пище-вая ценность, спортивное питание…”
Get full text