ОСОБЛИВОСТІ ТА СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ АВС-АНАЛІЗУ В СИСТЕМІ КОНТРОЛІНГУ ПІДПРИЄМСТВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА... by T. V. Kalaitan, S. V. Cherkasova, O. O. Druhov, N. B. Yaroshevych

Subjects: Get full text

Особливості розвитку готельно-ресторанного господарства Луцької територіальної громади by Ірина Єрко, Лілія Громко, Надія Мельник

Subjects: “…готельно-ресторанне господарство…”
Get full text

ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ СУЧАСНОГО ТЕПЛОВОГО УСТАТКУВАННЯ НА ОРГАНІЗАЦІЙНІ ТА ТЕХНОЛОГІЧНІ ПРОЦЕСИ ВИРОБНИЦТВА КУЛІНАРНОЇ ПРОДУКЦІЇ... by Лариса Бишовець, Оксана Оліферчук

Subjects: Get full text

ОСОБЛИВОСТІ ВИКОРИСТАННЯ ЕТНІЧНИХ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ ДЛЯ РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ СТРАВ У ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА... by Олена Мітал

Subjects: Get full text