КОЛЛАГЕН КАК ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ИСТОЧНИК БЕЛКА В РЕЦЕПТУРЕ НАПИТКА ДЛЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ by Мария Владимировна Горбачева, Инесса Александровна Зачесова, Наталья Николаевна Шагаева, Святослав Ярославович Ляхомский

Subjects: “…коллаген, высокобелковые напитки, молочная сыворотка, функциональное питание.…”
Get full text

THE INTENSIFICATION OF THE ULTRAFILTRATION PROCESSOF A MIXTURE OF WHEY WITH JERUSALEM ARTICHOKE JUICE by Sergey Petrovich Babenyshev, Dmitry Sergeevich Mamay, Petr Vasilievich Rozhkov, Viktor Pavlovich Utkin, Nikolay Andreevich Shapakov

Subjects: Get full text

REHYDRATING OF DRY WHEY OPTIMIZATION BY CAVITATION DISINTEGRATION by Konstantin Kostenko, Andrey Bratsikhin, Dinara Salmanova, Elena Leshchenko

Subjects: “…молочная сыворотка…”
Get full text

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РЫНКА ВТОРИЧНЫХ СЫРЬЕВЫХ РЕСУРСОВ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ by Александр Г. Кручинин, Алана В. Бигаева, Светлана Н. Туровская, Елена Е. Илларионова

Subjects: “…молочная сыворотка…”
Get full text

АНТИОКСИДАНТНЫЕ СВОЙСТВА АНТОЦИАНСОДЕРЖАЩИХ ФИТОБИОТИКОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАПИТКА НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ... by Гуляева Ольга Александровна, Ковалева Оксана Анатольевна, Киреева Ольга Сергеевна, Поповичева Наталия Николаевна

Subjects: “…молочная сыворотка, дикорастущее сырье, фитобиотики, антиоксидантные свойства, анто-цианы, клюква, брусника, шиповник…”
Get full text

BIOTECHNOLOGY RECEIPT AND DIRECTIONS FOR USE MINERALIZATA SERUM IN THE TECHNOLOGY OF MEAT PRODUCTS by Valentin Shipulin, Andrew G. Hramtsov, Anna V. Avanesova

Subjects: Get full text

RECYCLING OF SECONDARY RAW MILK WHEY DEMINERALIZATION AFTER THE TREATMENT BY REVERSE OSMOSIS by Arthur S. Merkel, George Echer, Ivan A. Evdokimov, Andrey G. Khramtsov

Subjects: “…молочная сыворотка…”
Get full text

MATHEMATICAL FORECASTING OF BAROMEMBRANE FRACTIONATION AND CONCENTRATION OF DAIRY POLYDISPERSE SYSTEMS by Sergey P. Babenyshev, Oleg I. Egorov, Maria I. Shramko, Ivan A. Evdokimov, Alexey D. Lodygin

Subjects: Get full text

FEED ADDITIVES WITH FUNCTIONAL PROPERTIES BASED ON ENRICHED ELECTROACTIVATED WHEY by Nina Miknajlovna Panova, Andrej Georgeovich Khramtsov, Yuliya Yurevna Norba

Subjects: “…молочная сыворотка…”
Get full text

THE INNOVATIVE APPROACHES TO THE PROBLEM OF RESOURCE SAVING FOR DAIRY INDUSTRY ENTERPRISES by Anatoly Viktorovich Permyakov, Natalia Viktorovna Balandina, Maria Ivanovna Shramko, Oksana Nikolaevna Kolomyts

Subjects: Get full text

THE DEVELOPMENT OF HIGH-PERFORMANCE ROTARY-PULSE APPARATUS UNDER THE CONTROL OF LABVIEW SOFTWARE ENVIRONMENT by Dinara Aleksandrovna Salmanova, Andrey Aleksandrovich Bratsikhin, Konstantin Vasilyevich Kostenko

Subjects: “…молочная сыворотка…”
Get full text

THE REGULARITIES OF FORMING MOLECULAR-SIEVE SEPARATION OF MILK PROTEIN-CARBOHYDRATE RAW MATERIALS FOR NEXT-GENERATION PRODUCTS (to jubilee of Professor I. A.Yevdokimov) by Andrey Khramtsov

Subjects: “…молочное белково-углеводное сырье - обезжиренное молоко, пахта, молочная сыворотка…”
Get full text

PROSPECTS OF APPLICATION OF ACOUSTIC TREATMENT FOR THE PRODUCTION OF DAIRY PRODUCTS by Konstantin Kostenko, Dinara Salmanova, Andrey Bratsihin, Aleksey Borisenko

Subjects: Get full text