Дослідження структурно-механічних характеристик молочних десертів з комбінованим складом сировини... by Рудакова Т.В., Мінорова А.В., Моісеєва Л.О., Крушельницька Н.Л., Наріжний С.А., Осіпенко І.С., Бовкун А.О.

Subjects: Get full text