Showing 1 - 7 results of 7 for search '"компоненты"', query time: 0.02s Refine Results
  1. 1
  2. 2
  3. 3

    ТРАНСФОРМАЦИЯ ЛЕТУЧИХ КОМПОНЕНТОВ ПЛОДОВЫХ ВОДОК ПРИ ХРАНЕНИИ by Людмила Николаевна Крикунова, Елена Васильевна Дубинина, Екатерина Владимировна Ульянова, Ольга Николаевна Ободеева

    Published 2023-10-01
    Subjects: “…фруктовое косточковое сырьё, плодовые водки, летучие компоненты, идентификационные показатели, трансформация летучих компонентов при хранении…”
    Get full text
    Article
  4. 4
  5. 5

    ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА УМЯГЧЕННОЙ ВОДЫ НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СПИРТНЫХ НАПИТКОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ... by Елена Васильевна Дубинина, Елена Михайловна Севостьянова, Людмила Николаевна Крикунова, Ольга Николаевна Ободеева

    Published 2021-03-01
    Subjects: “…умягченная вода, способы водоподготовки, минеральный состав, дистилляты из раститель-ного сырья, летучие компоненты, спиртные напитки, концентрация катионов, органолепти-ческие свойства, дегустационная оценка, требования к умягченной воде…”
    Get full text
    Article
  6. 6

    ВЛИЯНИЕ БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ФРУКТОВОГО СЫРЬЯ НА ПРОЦЕСС НОВООБРАЗОВАНИЯ ЛЕТУЧИХ КОМПОНЕНТОВ ПРИ ДИСТИЛЛЯЦИИ... by Крикунова Людмила Николаевна, Ульянова Екатерина Владимировна, Трофимченко Владимир Александрович, Ободеева Ольга Николаевна

    Published 2023-07-01
    Subjects: “…биохимический состав фруктового косточкового сырья, летучие компоненты, сброженная фруктовая мезга, дистилляция, фракции дистиллята, распределение летучих компонентов по фракциям, новообразование летучих компонентов, сложные эфиры, энантовые эфиры, высшие спирты…”
    Get full text
    Article
  7. 7