ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНОГО КОМПЛЕКСА СОРТОВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ В УСЛОВИЯХ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ... by Ольга Викторовна Чугунова, Антон Владимирович Вяткин, Владислав Михайлович Тиунов, Елена Михайловна Чеботок, Александр Валерьевич Арисов

Subjects: Get full text

ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНОГО КОМПЛЕКСА ПЕРСПЕКТИВНЫХ И РАЙОНИРОВАННЫХ В СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ СОРТОВ КРЫЖОВНИКА... by Александр Валерьевич Арисов, Ольга Викторовна Чугунова, Антон Владимирович Вяткин, Елена Михайловна Чеботок

Subjects: Get full text

ОБЩЕЕ СОДЕРЖАНИЕ ФЕНОЛОВ И АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ ШАЛФЕЯ ИСПАНСКОГО (SALVIA HISPANICA L.), ИНТРОДУЦИРОВАННОГО В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ... by Емане Хабтемайкл Гебремескал, Людмила Анатольевна Надточий, Нина Григорьевна Казыдуб, Роман Валерьевич Чернов, Вэйхонг Лу

Subjects: “…антиоксидантная активность; чиа, salviahispanica l., экстракция растворителем, общее со-держание фенолов…”
Get full text

БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА СЕМЯН ЧИА (SALVIA HISPANICA L.) by Гебремескал Йемане Хабтемайкл, Людмила Анатольевна Надточий, Татьяна Федоровна Черных, Хифзур Рахман Сиддик

Subjects: “…Биологически активные вещества; чиа; пищевая ценность; антиоксидантная активность; шалфей испанский; фенольные соединения.…”
Get full text

КОМПЛЕКСНАЯ ПЕРЕРАБОТКА ЯГОД БРУСНИКИ И КЛЮКВЫ by Александра Юрьевна Чечеткина, Мариам Башировна Мурадова, Алёна Владиславовна Проскура, Артем Ильич Лепешкин, Людмила Анатольевна Надточий, Махмуд Ахмед Хашим

Subjects: “…флавоноиды, салицилаты, брусника, клюква, жмых, комплексная переработка, антиоксидантная активность, пищевая ценность, биологически активные вещества, спектрофотометрический анализ…”
Get full text

МЕТОДОЛОГИЯ РАЗРАБОТКИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С ВЫСОКОЙ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТЬЮ by Лариса Александровна Маюрникова, Елена Сергеевна Бычкова, Игорь Олегович Ломовский, Даяна Александровна Белякова, Алексей Леонидович Бычков

Subjects: “…методология формирования качества, антиоксидантная активность, механизмы и алгоритмы формирования растительное сырье, механохимическая активация, микрокапсулирование, функциональные продукты питания, биологически активная добавка…”
Get full text