Гібридні тригенераційні установки для багатоцільових енерготехнологічних комплексів by Б.В. Косой, Б.Г. Грудка, Д.Б. Босий

Subjects: Get full text

Автономні комплекси з гібридними тригенераційними установками by Б.В. Косой, Б.Г. Грудка, С.В. Гайдук, В.В. Чубенко

Subjects: Get full text

ИССЛЕДОВАНИЯ ВЛИЯНИЯ ТЕРМИЧЕСКИХ ОБРАБОТОК НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ИГРИСТЫХ ВИН by Татьяна Александровна Дроздова, Наталья Михайловна Агеева, Максим Витальевич Поспелов

Subjects: “…виноматериал, активные сухие дрожжи, пенообразующая способность, аминный азот, фер-менты, игристые вина, послетиражная выдержка, термическая обработка.…”
Get full text

РАЗРАБОТКА МУЛЬТИЭНЗИМНОЙ КОМПОЗИЦИИ ДЛЯ ГИДРОЛИЗА ПИВНОЙ ДРОБИНЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕТОДОВ МАТЕМАТИЧЕСКОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ... by Виктория Петровна Вистовская, Елена Петровна Каменская, Денис Сергеевич Кожемякин, Елена Сергеевна Дикалова

Subjects: “…пивная дробина, ферментные препараты, редуцирующие сахара, аминный азот, математиче-ское моделирование, вторичные сырьевые ресурсы, пиво, биоконверсия, ферментативный гид-ролиз…”
Get full text

РОЛЬ АКТИВАТОРОВ БРОЖЕНИЯ В ФОРМИРОВАНИИ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ФРУКТОВЫХ (ПЛОДОВЫХ) ДИСТИЛЛЯТОВ... by Елена Васильевна Дубинина, Людмила Николаевна Крикунова

Subjects: “…активаторы брожения, растворимость, биохимический состав, активная кислотность, рас-творимый белок, аминный азот, фосфор, фруктовые (плодовые) дистилляты, летучие компо-ненты, органолептическая характеристика…”
Get full text