ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ДОБАВОК ER И HF НА ЛИТУЮ МИКРОСТРУКТУРУ И МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВЫСОКОМАГНИЕВОГО АЛЮМИНИЕВОГО СПЛАВА 1590, ЭКОНОМНО ЛЕГИРОВАННОГО СКАНДИЕМ... by Александр Алексеевич Рагазин, Евгений Владимирович Арышенский, Владимир Юрьевич Арышенский, Александр Михайлович Дриц, Сергей Валерьевич Коновалов

“…Ползуновский вестник…”
Get full text

КОМБИНИРОВАННОЕ ПОДКИСЛЕНИЕ В ТЕХНОЛОГИИ СЫРОВ ТИПА «ЧЕДДЕР» by Ольга Николаевна Мусина, Дарья Андреевна Усатюк, Нина Ивановна Бондаренко

“…Ползуновский вестник…”
Get full text

ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ И ПРИМЕНЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ ТОПИНАМБУРА ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ... by Нэлли Николаевна Типсина, Галина Александровна Демиденко, Денис Александрович Кох

“…Ползуновский вестник…”
Get full text

ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ФАРШЕВЫХ СИСТЕМ ИЗ МЯСА КУРИЦЫ И ГОВЯЖЬЕГО ЯЗЫКА С РАСТИТЕЛЬНЫМ СЫРЬЕМ by Марина Александровна Вайтанис, Зоя Рафаиловна Ходырева, Вера Александровна Быкова, Гульнара Токеновна Жуманова

“…Ползуновский вестник…”
Get full text

ВЛИЯНИЕ СЕРПЕНТИНА И ШПИНЕЛИ МАГНИЯ НА ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ И ТРИБОТЕХНИЧЕСКИЕ СВОЙ-СТВА ПОЛИТЕТРАФТОРЭТИЛЕНА... by Юлия Валерьевна Капитонова, Прасковья Николаевна Тарасова, Надежда Николаевна Лазарева, Айталина Алексеевна Охлопкова, Алексей Геннадьевич Туисов, Раиса Васильевна Борисова

“…Ползуновский вестник…”
Get full text

СИНТЕЗ СУЛЬФИДОВ ЭЛЕМЕНТОВ ТРИАДЫ ЖЕЛЕЗА В Н-АЛКАНАХ by Елена Павловна Харнутова, Лина Викторовна Затонская, Владимир Петрович Смагин

“…Ползуновский вестник…”
Get full text

КЕКС «ЦИЦЕР» by Елизавета Алексеевна Ерофеева, Кристина Владимировна Власова, Елена Николаевна Артемова

“…Ползуновский вестник…”
Get full text

ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РЯБИНЫ ОБЫКНОВЕН-НОЙ, ПРОИЗРАСТАЮЩЕЙ В ЛЕСОСТЕПНОЙ ЗОНЕ АЛТАЙСКОГО КРАЯ, ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ... by Елена Владимировна Скороспелова, Оксана Юрьевна Михайлова, Наталья Кирилловна Шелковская

“…Ползуновский вестник…”
Get full text

ВЛИЯНИЕ АНТОЦИАНОВОГО КРАСИТЕЛЯ НА ФОРМИРОВАНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ЛЬДОВ СЛАДКИХ ПИЩЕВЫХ... by Ольга Валентиновна Голуб, Александр Михайлович Захаренко, Олег Константинович Мотовилов, Галина Петровна Чекрыга

“…Ползуновский вестник…”
Get full text

СТРУКТУРА И СВОЙСТВА СИСТЕМЫ «ПОКРЫТИЕ (Ag–C)/(МЕДЬ) ПОДЛОЖКА», ОБЛУЧЕННОЙ ИМПУЛЬСНЫМ ЭЛЕКТРОННЫМ ПУЧКОМ... by Денис Анатольевич Романов, Станислав Владимирович Московский, Василий Витальевич Почетуха, Екатерина Степановна Ващук, Юрий Федорович Иванов

“…Ползуновский вестник…”
Get full text

СНИЖЕНИЕ СКОРОСТИ ЧЕРСТВЕНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ by Валерий Яковлевич Черных, Марина Николаевна Костюченко, Хачатур Александрович Балуян, Дмитрий Олегович Сметанин, Роман Хажсетович Кандроков

“…Ползуновский вестник…”
Get full text

РЕВЕРСИВНЫЙ ИНЖИНИРИНГ ПОЛИМЕРНЫХ МАТЕРИАЛОВ НА ПРИМЕРЕ ПРОИЗВОДСТВА ЛЕДОБУРА С ПЛАСТИКОВЫМ ШНЕКОМ... by Данил Дементьевич Ефрюшин, Александр Анатольевич Беушев

“…Ползуновский вестник…”
Get full text

ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПАПОРОТНИКА ОРЛЯКА ОБЫКНОВЕННОГО (PTERIDIUM AQUILINUM) В ТЕХНОЛОГИИ БИСКВИТОВ ДЛЯ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ... by Елена Александровна Гуз, Наталья Юрьевна Чеснокова, Алла Алексеевна Кузнецова, Николай Михайлович Портнов

“…Ползуновский вестник…”
Get full text

ПЕРСПЕКТИВНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ КАЗАХСТАНА: ПОЛУЧЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА МЕЛКОГО РОГАТОГО СКОТА... by Асан Бекешович Оспанов, Елена Михайловна Щетинина, Ботагоз Ондасынкызы Кулжанова, Раушан Кыдырхановна Макеева

“…Ползуновский вестник…”
Get full text

МАТЕМАТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОЦЕНКИ ДЕЙСТВИЯ β-ГАЛАКТАЗИДАЗЫ НА ГИДРОЛИЗ ЛАКТОЗЫ В МОЛОКЕ... by Александр Александрович Медведев, Юрий Алексеевич Пелеганчук, Оксана Владимировна Кольтюгина, Юлия Геннадьевна Стурова, Татьяна Александровна Стопорева

“…Ползуновский вестник…”
Get full text

ФОРМИРОВАНИЕ МАГНИТНОЙ АНИЗОТРОПИИ И ГИСТЕРЕЗИСНЫХ СВОЙСТВ ПЛЕНОК R-Fe by Николай Александрович Манаков, Александр Михайлович Ерёмин

“…Ползуновский вестник…”
Get full text

ЭКСТРАКЦИОННО-АТОМНО-АБСОРБЦИОННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЦИНКА (II) В КИСЛЫХ ВОДНЫХ РАСТВОРАХ by Сергей Васильевич Темерев, Людмила Сергеевна Егорова, Игорь Викторович Индюшкин, Светлана Павловна Ганиман, Татьяна Ивановна Колесникова, Елена Анатольевна Лейтес

“…Ползуновский вестник…”
Get full text

АКТУАЛЬНОСТЬ РАЗРАБОТКИ РЕЦЕПТУР И ТЕХНОЛОГИЙ ПРОИЗВОДСТВА РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ ИЗ НЕТРАДИЦИОННОГО РЫБНОГО СЫРЬЯ... by Станислав Валерьевич Кузьмин, Владимир Григорьевич Попов, Ирина Васильевна Мозжерина

“…Ползуновский вестник…”
Get full text

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОТЕРТЫХ МАСС БЕЗ САХАРА НА ОСНОВЕ ПЛОДОВОГО И ЯГОДНОГО СЫРЬЯ АЛТАЙСКОГО СОРТИМЕНТА... by Елена Владимировна Скороспелова, Оксана Юрьевна Михайлова, Наталья Кирилловна Шелковская

“…Ползуновский вестник…”
Get full text

ИССЛЕДОВАНИЕ МЕХАНИЧЕСКИХ СВОЙСТВ СПЛАВА АА7075, ПОЛУЧЕННОГО АДДИТИВНЫМ СПОСОБОМ by Владислав Константинович Дробышев, Ирина Алексеевна Панченко, Сергей Валерьевич Коновалов, Дмитрий Николаевич Лабунский

“…Ползуновский вестник…”
Get full text