EFECTO ANTIFÚNGICO DE CAPSAICINA Y EXTRACTOS DE CHILE PIQUÍN (CAPSICUM ANNUUM L. VAR. AVICULARE) SOBRE EL CRECIMIENTO IN VITRO DE ASPERGILLUS FLAVUS
El chile piquín, como componente del matorral submontano del noreste de México, es una planta anual que también crece y se desarrolla de manera continua en zonas tropicales. Además de los usos culinarios se ha reportado su actividad en problemas cardiovasculares, enfermedades crónicas degenerativas...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Escuela Nacional de Ciencias Biológicas
2012-08-01
|
| Series: | Polibotánica |
| Online Access: | https://polibotanica.mx/index.php/polibotanica/article/view/876 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1850101769484369920 |
|---|---|
| author | S. Moreno-Limón S. M. Salcedo-Martínez M. L. Cárdenas-Ávila J. L. Hernández Piñero M. A. Núñez-González |
| author_facet | S. Moreno-Limón S. M. Salcedo-Martínez M. L. Cárdenas-Ávila J. L. Hernández Piñero M. A. Núñez-González |
| author_sort | S. Moreno-Limón |
| collection | DOAJ |
| description |
El chile piquín, como componente del matorral submontano del noreste de México,
es una planta anual que también crece y
se desarrolla de manera continua en zonas
tropicales. Además de los usos culinarios
se ha reportado su actividad en problemas
cardiovasculares, enfermedades crónicas
degenerativas, estimulante, digestiva
y colerético, así como su capacidad de
reducir los riesgos de contraer cáncer y
como bactericida. Ante esta diversidad de
aplicaciones y en busca de alternativas que
contribuyan a mejorar la calidad de la producción agrícola, se plantea la evaluación
de la actividad biológica de extractos etanólicos de frutos de chile piquín (Capsicum
annuum L. var aviculare) y de capsaicina,
sobre el crecimiento de Aspergillus flavus,
mediante dos técnicas: 1) técnica del pozo
en agar-papa-dextrosa (PDA) con la adición
20μL de cada uno de los tratamientos en
concentraciones de 200, 400, 600, 800 y
1000 ppm., 2) la técnica de dilución en agar
(PDA) que consiste en realizar una mezcla
homogénea entre las soluciones de los tratamientos y el agar (PDA) antes de su solidificación. La actividad de los tratamientos
se reflejó por la formación de un halo de
inhibición y por el crecimiento radial del
hongo, en cada técnica respectivamente.
Los resultados obtenidos mostraron que
tanto la capsaicina como los extractos de
chile piquín inhibieron significativamente el
crecimiento radial de A. flavus, siendo estos
resultados estadísticamente comparables a
los que se obtienen al aplicar el fungicida
comercial captán.
|
| format | Article |
| id | doaj-art-fd8d1c8c02d444dea0cbdfe86d34bc8a |
| institution | DOAJ |
| issn | 1405-2768 2395-9525 |
| language | English |
| publishDate | 2012-08-01 |
| publisher | Escuela Nacional de Ciencias Biológicas |
| record_format | Article |
| series | Polibotánica |
| spelling | doaj-art-fd8d1c8c02d444dea0cbdfe86d34bc8a2025-08-20T02:39:55ZengEscuela Nacional de Ciencias BiológicasPolibotánica1405-27682395-95252012-08-0134EFECTO ANTIFÚNGICO DE CAPSAICINA Y EXTRACTOS DE CHILE PIQUÍN (CAPSICUM ANNUUM L. VAR. AVICULARE) SOBRE EL CRECIMIENTO IN VITRO DE ASPERGILLUS FLAVUSS. Moreno-LimónS. M. Salcedo-MartínezM. L. Cárdenas-ÁvilaJ. L. Hernández PiñeroM. A. Núñez-González El chile piquín, como componente del matorral submontano del noreste de México, es una planta anual que también crece y se desarrolla de manera continua en zonas tropicales. Además de los usos culinarios se ha reportado su actividad en problemas cardiovasculares, enfermedades crónicas degenerativas, estimulante, digestiva y colerético, así como su capacidad de reducir los riesgos de contraer cáncer y como bactericida. Ante esta diversidad de aplicaciones y en busca de alternativas que contribuyan a mejorar la calidad de la producción agrícola, se plantea la evaluación de la actividad biológica de extractos etanólicos de frutos de chile piquín (Capsicum annuum L. var aviculare) y de capsaicina, sobre el crecimiento de Aspergillus flavus, mediante dos técnicas: 1) técnica del pozo en agar-papa-dextrosa (PDA) con la adición 20μL de cada uno de los tratamientos en concentraciones de 200, 400, 600, 800 y 1000 ppm., 2) la técnica de dilución en agar (PDA) que consiste en realizar una mezcla homogénea entre las soluciones de los tratamientos y el agar (PDA) antes de su solidificación. La actividad de los tratamientos se reflejó por la formación de un halo de inhibición y por el crecimiento radial del hongo, en cada técnica respectivamente. Los resultados obtenidos mostraron que tanto la capsaicina como los extractos de chile piquín inhibieron significativamente el crecimiento radial de A. flavus, siendo estos resultados estadísticamente comparables a los que se obtienen al aplicar el fungicida comercial captán. https://polibotanica.mx/index.php/polibotanica/article/view/876 |
| spellingShingle | S. Moreno-Limón S. M. Salcedo-Martínez M. L. Cárdenas-Ávila J. L. Hernández Piñero M. A. Núñez-González EFECTO ANTIFÚNGICO DE CAPSAICINA Y EXTRACTOS DE CHILE PIQUÍN (CAPSICUM ANNUUM L. VAR. AVICULARE) SOBRE EL CRECIMIENTO IN VITRO DE ASPERGILLUS FLAVUS Polibotánica |
| title | EFECTO ANTIFÚNGICO DE CAPSAICINA Y EXTRACTOS DE CHILE PIQUÍN (CAPSICUM ANNUUM L. VAR. AVICULARE) SOBRE EL CRECIMIENTO IN VITRO DE ASPERGILLUS FLAVUS |
| title_full | EFECTO ANTIFÚNGICO DE CAPSAICINA Y EXTRACTOS DE CHILE PIQUÍN (CAPSICUM ANNUUM L. VAR. AVICULARE) SOBRE EL CRECIMIENTO IN VITRO DE ASPERGILLUS FLAVUS |
| title_fullStr | EFECTO ANTIFÚNGICO DE CAPSAICINA Y EXTRACTOS DE CHILE PIQUÍN (CAPSICUM ANNUUM L. VAR. AVICULARE) SOBRE EL CRECIMIENTO IN VITRO DE ASPERGILLUS FLAVUS |
| title_full_unstemmed | EFECTO ANTIFÚNGICO DE CAPSAICINA Y EXTRACTOS DE CHILE PIQUÍN (CAPSICUM ANNUUM L. VAR. AVICULARE) SOBRE EL CRECIMIENTO IN VITRO DE ASPERGILLUS FLAVUS |
| title_short | EFECTO ANTIFÚNGICO DE CAPSAICINA Y EXTRACTOS DE CHILE PIQUÍN (CAPSICUM ANNUUM L. VAR. AVICULARE) SOBRE EL CRECIMIENTO IN VITRO DE ASPERGILLUS FLAVUS |
| title_sort | efecto antifungico de capsaicina y extractos de chile piquin capsicum annuum l var aviculare sobre el crecimiento in vitro de aspergillus flavus |
| url | https://polibotanica.mx/index.php/polibotanica/article/view/876 |
| work_keys_str_mv | AT smorenolimon efectoantifungicodecapsaicinayextractosdechilepiquincapsicumannuumlvaravicularesobreelcrecimientoinvitrodeaspergillusflavus AT smsalcedomartinez efectoantifungicodecapsaicinayextractosdechilepiquincapsicumannuumlvaravicularesobreelcrecimientoinvitrodeaspergillusflavus AT mlcardenasavila efectoantifungicodecapsaicinayextractosdechilepiquincapsicumannuumlvaravicularesobreelcrecimientoinvitrodeaspergillusflavus AT jlhernandezpinero efectoantifungicodecapsaicinayextractosdechilepiquincapsicumannuumlvaravicularesobreelcrecimientoinvitrodeaspergillusflavus AT manunezgonzalez efectoantifungicodecapsaicinayextractosdechilepiquincapsicumannuumlvaravicularesobreelcrecimientoinvitrodeaspergillusflavus |