استفاده از ضایعات کشاورزی برای تولید جدایه ایرانی قارچ Ganoderma applanatum (Pers.) Pat. و ارزیابی عملکرد و برخی خصوصیات دارویی
سابقه و هدف: انتخاب بستر کشت مناسب و همچنین بررسی جایگزینی سایر ضایعات کشاورزی ارزان قیمت به جای تراشه چوب درختان با ارزش یکی از مهم‌ترین نکاتی است که باید در کشت و تولید قارچ‌های دارویی مورد توجه قرار گیرد. انتخاب بستر کشت مناسب قارچ‌ها و غنی‌سازی بستر با مکمل‌های آلی به طور گسترده‌ای تولید اندام...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources
2022-03-01
|
| Series: | Pizhūhish/hā-yi tulīd-i giyāhī |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jopp.gau.ac.ir/article_5964_bff150d6732f3c70eb7a94192134c0df.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1832586615083499520 |
|---|---|
| author | محمد اکرم اسماعیل زهی محمود سلوکی بهناز یوسف شاهی داریوش رمضان مهدی پیرنیا محمد مهدی ضرابی |
| author_facet | محمد اکرم اسماعیل زهی محمود سلوکی بهناز یوسف شاهی داریوش رمضان مهدی پیرنیا محمد مهدی ضرابی |
| author_sort | محمد اکرم اسماعیل زهی |
| collection | DOAJ |
| description | سابقه و هدف: انتخاب بستر کشت مناسب و همچنین بررسی جایگزینی سایر ضایعات کشاورزی ارزان قیمت به جای تراشه چوب درختان با ارزش یکی از مهم‌ترین نکاتی است که باید در کشت و تولید قارچ‌های دارویی مورد توجه قرار گیرد. انتخاب بستر کشت مناسب قارچ‌ها و غنی‌سازی بستر با مکمل‌های آلی به طور گسترده‌ای تولید اندام بارده و ارزش دارویی قارچ‌ها را تحت تأثیر قرار می‌دهد.مواد و روش‌ها: این پژوهش در سالن کشت مجهز به دستگاه‌های کنترل دما، رطوبت و نور در دانشگاه زابل و به صورت فاکتوریل دو عاملی و در قالب طرح پایه کاملاً تصادفی با 3 تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایش شامل 10 نوع بسترهای کشت پایه تراشه چوب (خاک اره): درخت راش، تراشه چوب درخت بلوط، تراشه چوب درخت ممرز، تراشه چوب درخت صنوبر، تراشه چوب درخت اکالیپتوس، تراشه چوب درختچه گز، تراشه چوب انگور (ساقه‌های هرس شده)، تراشه چوب ساقه درخت خرما، تراشه چوب برگ درخت خرما و باگاس نیشکر بود. همچنین به عنوان فاکتور دوم به هر کدام از بسترهای اصلی، 10 درصد از ترکیبات آلی نیتروژن‌دار شامل سبوس گندم، سبوس برنج، تفاله پنبه‌دانه و تفاله زیتون اضافه گردید. یافته‌ها: نتایج این پژوهش نشان داد بیشترین عملکرد به میزان (5/145 گرم)، ماده خشک کل (8/36 گرم)، پروتئین اندام میوه‌ای (15/27 میلی‌گرم در 100 گرم ماده خشک)، خاکستر (97/4 درصد)، نیتروژن (38/4 میلی‌گرم در 100 گرم ماده خشک) و پلی-ساکارید کل (35/14 میلی‌گرم بر گرم ماده خشک) مربوط به بستر کشت ترکیبی تراشه چوب بلوط با سبوس گندم بود. بالاترین میزان آب قارچ (16/85 درصد) مربوط به بستر کشت تراشه چوب اکالیپتوس و بالاترین راندمان بیولوژیکی (71/19 درصد) مربوط به بستر کشت ترکیبی تراشه چوب بلوط با تفاله زیتون بود. بیشترین پتاسیم (299 میلی‌گرم در 100 گرم ماده خشک)، کلسیم (73/11 میلی‌گرم در 100 گرم ماده خشک) و ظرفیت آنتی اکسیدانی (25/54 درصد) مربوط به بستر کشت تراشه چوب بلوط ثبت شد. همچنین نتایج حاکی از آن بود که در بستر کشت تراشه چوب بلوط کم‌ترین زمان از نظر زمان کامل شدن پنجه‌دوانی (40/29 روز)، کم‌ترین زمان برای پین‌دهی (13/43 روز) و در بستر کشت تراشه چوب درخت ممرز کم‌ترین زمان برای پیش رسی (26/70روز) ثبت شد.نتیجه گیری: هرچند بستر کشت تراشه چوب بخصوص درخت بلوط به عنوان بستر مناسب برای پرورش قارچ گانودرما آپلاناتوم گزارش شد، اما دسترسی آسان و همچنین هزینه پایین‌تر سایر ضایعات لیگنوسلولزی کشاورزی، سبب شده تا بعنوان جایگزینی مناسب برای آن معرفی گردد. با توجه به نتایج این تحقیق استفاده از بسترهای ترکیبی و مکمل‌های آلی در کشت و تولید قارچ‌های دارویی بخصوص گانودرما آپلاناتوم توصیه می‌گردد. |
| format | Article |
| id | doaj-art-f2c0a0d0fe364bca9fa9f6413fb11d90 |
| institution | Kabale University |
| issn | 2322-2050 2322-2778 |
| language | fas |
| publishDate | 2022-03-01 |
| publisher | Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources |
| record_format | Article |
| series | Pizhūhish/hā-yi tulīd-i giyāhī |
| spelling | doaj-art-f2c0a0d0fe364bca9fa9f6413fb11d902025-01-25T07:00:07ZfasGorgan University of Agricultural Sciences and Natural ResourcesPizhūhish/hā-yi tulīd-i giyāhī2322-20502322-27782022-03-012918510910.22069/jopp.2022.18810.27755964استفاده از ضایعات کشاورزی برای تولید جدایه ایرانی قارچ Ganoderma applanatum (Pers.) Pat. و ارزیابی عملکرد و برخی خصوصیات داروییمحمد اکرم اسماعیل زهی0محمود سلوکی1بهناز یوسف شاهی2داریوش رمضان3مهدی پیرنیا4محمد مهدی ضرابی5دانشجوی کارشناسی‌ارشد گروه علوم باغبانی و فضای سبز، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، ایراناستاد گروه اصلاح نباتات و بیوتکنولوژی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، ایران.دانشجوی دکتری گروه علوم خاک، دانشکده کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، ایران.نویسنده مسئول، استادیار علوم باغبانی، گروه علوم باغبانی و فضای سبز، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، ایراندانشیار گروه گیاه‌پزشکی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، ایراندانشیار گروه مهندسی علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه بین‌المللی امام خمینی (ره)، قزوین، ایرانسابقه و هدف: انتخاب بستر کشت مناسب و همچنین بررسی جایگزینی سایر ضایعات کشاورزی ارزان قیمت به جای تراشه چوب درختان با ارزش یکی از مهم‌ترین نکاتی است که باید در کشت و تولید قارچ‌های دارویی مورد توجه قرار گیرد. انتخاب بستر کشت مناسب قارچ‌ها و غنی‌سازی بستر با مکمل‌های آلی به طور گسترده‌ای تولید اندام بارده و ارزش دارویی قارچ‌ها را تحت تأثیر قرار می‌دهد.مواد و روش‌ها: این پژوهش در سالن کشت مجهز به دستگاه‌های کنترل دما، رطوبت و نور در دانشگاه زابل و به صورت فاکتوریل دو عاملی و در قالب طرح پایه کاملاً تصادفی با 3 تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایش شامل 10 نوع بسترهای کشت پایه تراشه چوب (خاک اره): درخت راش، تراشه چوب درخت بلوط، تراشه چوب درخت ممرز، تراشه چوب درخت صنوبر، تراشه چوب درخت اکالیپتوس، تراشه چوب درختچه گز، تراشه چوب انگور (ساقه‌های هرس شده)، تراشه چوب ساقه درخت خرما، تراشه چوب برگ درخت خرما و باگاس نیشکر بود. همچنین به عنوان فاکتور دوم به هر کدام از بسترهای اصلی، 10 درصد از ترکیبات آلی نیتروژن‌دار شامل سبوس گندم، سبوس برنج، تفاله پنبه‌دانه و تفاله زیتون اضافه گردید. یافته‌ها: نتایج این پژوهش نشان داد بیشترین عملکرد به میزان (5/145 گرم)، ماده خشک کل (8/36 گرم)، پروتئین اندام میوه‌ای (15/27 میلی‌گرم در 100 گرم ماده خشک)، خاکستر (97/4 درصد)، نیتروژن (38/4 میلی‌گرم در 100 گرم ماده خشک) و پلی-ساکارید کل (35/14 میلی‌گرم بر گرم ماده خشک) مربوط به بستر کشت ترکیبی تراشه چوب بلوط با سبوس گندم بود. بالاترین میزان آب قارچ (16/85 درصد) مربوط به بستر کشت تراشه چوب اکالیپتوس و بالاترین راندمان بیولوژیکی (71/19 درصد) مربوط به بستر کشت ترکیبی تراشه چوب بلوط با تفاله زیتون بود. بیشترین پتاسیم (299 میلی‌گرم در 100 گرم ماده خشک)، کلسیم (73/11 میلی‌گرم در 100 گرم ماده خشک) و ظرفیت آنتی اکسیدانی (25/54 درصد) مربوط به بستر کشت تراشه چوب بلوط ثبت شد. همچنین نتایج حاکی از آن بود که در بستر کشت تراشه چوب بلوط کم‌ترین زمان از نظر زمان کامل شدن پنجه‌دوانی (40/29 روز)، کم‌ترین زمان برای پین‌دهی (13/43 روز) و در بستر کشت تراشه چوب درخت ممرز کم‌ترین زمان برای پیش رسی (26/70روز) ثبت شد.نتیجه گیری: هرچند بستر کشت تراشه چوب بخصوص درخت بلوط به عنوان بستر مناسب برای پرورش قارچ گانودرما آپلاناتوم گزارش شد، اما دسترسی آسان و همچنین هزینه پایین‌تر سایر ضایعات لیگنوسلولزی کشاورزی، سبب شده تا بعنوان جایگزینی مناسب برای آن معرفی گردد. با توجه به نتایج این تحقیق استفاده از بسترهای ترکیبی و مکمل‌های آلی در کشت و تولید قارچ‌های دارویی بخصوص گانودرما آپلاناتوم توصیه می‌گردد.https://jopp.gau.ac.ir/article_5964_bff150d6732f3c70eb7a94192134c0df.pdfپلی ساکارید کلپیش رسیراندمان بیولوژیکیظرفیت آنتی اکسیدانیماده خشک |
| spellingShingle | محمد اکرم اسماعیل زهی محمود سلوکی بهناز یوسف شاهی داریوش رمضان مهدی پیرنیا محمد مهدی ضرابی استفاده از ضایعات کشاورزی برای تولید جدایه ایرانی قارچ Ganoderma applanatum (Pers.) Pat. و ارزیابی عملکرد و برخی خصوصیات دارویی Pizhūhish/hā-yi tulīd-i giyāhī پلی ساکارید کل پیش رسی راندمان بیولوژیکی ظرفیت آنتی اکسیدانی ماده خشک |
| title | استفاده از ضایعات کشاورزی برای تولید جدایه ایرانی قارچ Ganoderma applanatum (Pers.) Pat. و ارزیابی عملکرد و برخی خصوصیات دارویی |
| title_full | استفاده از ضایعات کشاورزی برای تولید جدایه ایرانی قارچ Ganoderma applanatum (Pers.) Pat. و ارزیابی عملکرد و برخی خصوصیات دارویی |
| title_fullStr | استفاده از ضایعات کشاورزی برای تولید جدایه ایرانی قارچ Ganoderma applanatum (Pers.) Pat. و ارزیابی عملکرد و برخی خصوصیات دارویی |
| title_full_unstemmed | استفاده از ضایعات کشاورزی برای تولید جدایه ایرانی قارچ Ganoderma applanatum (Pers.) Pat. و ارزیابی عملکرد و برخی خصوصیات دارویی |
| title_short | استفاده از ضایعات کشاورزی برای تولید جدایه ایرانی قارچ Ganoderma applanatum (Pers.) Pat. و ارزیابی عملکرد و برخی خصوصیات دارویی |
| title_sort | استفاده از ضایعات کشاورزی برای تولید جدایه ایرانی قارچ ganoderma applanatum pers pat و ارزیابی عملکرد و برخی خصوصیات دارویی |
| topic | پلی ساکارید کل پیش رسی راندمان بیولوژیکی ظرفیت آنتی اکسیدانی ماده خشک |
| url | https://jopp.gau.ac.ir/article_5964_bff150d6732f3c70eb7a94192134c0df.pdf |
| work_keys_str_mv | AT mḥmdạḵrmạsmạʿylzhy ạstfạdhạzḍạyʿạtḵsẖạwrzybrạytwlydjdạyhạyrạnyqạrcẖganodermaapplanatumperspatwạrzyạbyʿmlḵrdwbrkẖykẖṣwṣyạtdạrwyy AT mḥmwdslwḵy ạstfạdhạzḍạyʿạtḵsẖạwrzybrạytwlydjdạyhạyrạnyqạrcẖganodermaapplanatumperspatwạrzyạbyʿmlḵrdwbrkẖykẖṣwṣyạtdạrwyy AT bhnạzywsfsẖạhy ạstfạdhạzḍạyʿạtḵsẖạwrzybrạytwlydjdạyhạyrạnyqạrcẖganodermaapplanatumperspatwạrzyạbyʿmlḵrdwbrkẖykẖṣwṣyạtdạrwyy AT dạrywsẖrmḍạn ạstfạdhạzḍạyʿạtḵsẖạwrzybrạytwlydjdạyhạyrạnyqạrcẖganodermaapplanatumperspatwạrzyạbyʿmlḵrdwbrkẖykẖṣwṣyạtdạrwyy AT mhdypyrnyạ ạstfạdhạzḍạyʿạtḵsẖạwrzybrạytwlydjdạyhạyrạnyqạrcẖganodermaapplanatumperspatwạrzyạbyʿmlḵrdwbrkẖykẖṣwṣyạtdạrwyy AT mḥmdmhdyḍrạby ạstfạdhạzḍạyʿạtḵsẖạwrzybrạytwlydjdạyhạyrạnyqạrcẖganodermaapplanatumperspatwạrzyạbyʿmlḵrdwbrkẖykẖṣwṣyạtdạrwyy |